Willem Paul de Mooij

Toen René Bakker 3,5 jaar geleden bij Fairtrade Original begon, moest het merk eigentijdser worden en de verwarring met het Fairtrade keurmerk verdwijnen. Volgens Bakker is dat gelukt. In deze podcast gaan Bakker en zijn opvolger Steven van Wijk in op de transformatie bij Fairtrade Original en de hobbels die je moet nemen om een keten eerlijk te maken. "Je moet het vertrouwen van de boeren winnen."

De Zwitserse chocolademaker Lindt & Sprüngli zegt dat de vraag naar zijn chocolade weer aantrekt na de forse dalingen eerder in 2020 door de coronacrisis. Vooral in Europa wordt weer meer chocolade van het merk gekocht door mensen die graag wat lekkers eten terwijl ze aan huis zijn gekluisterd door de virusuitbraak.

Huidige en toekomstige Tweede Kamerleden gaan dinsdag 23 februari met elkaar in debat over het Nederlandse voedselsysteem. Het Voedselverkiezingsdebat 2021 is te volgen via een livestream.

Na zes jaar chips maken in Rwanda, is het voor Thijs Boer, oprichter en general manager van de fabriek Hollanda Fairfoods, tijd om op te schalen en nieuwe machines te gaan installeren. Boer vertelt in deze podcast hoe hij ertoe gekomen is om snacks te gaan produceren in een land waar het gemiddelde inkomen nog geen 2 euro per dag is en een zak chips hetzelfde kost.

Ieder jaar worden er in Nederland zo'n 650.000 mensen ziek door ziekmakende pathogenen via voedsel. Jaarlijks overlijden daardoor ongeveer 80 mensen. Welke producten veroorzaken de meeste zieken en welke pathogenen zijn het dodelijkst?

Het bekende Unilever-merk Bertolli komt in andere handen. Het bedrijf Enrico-Glasbest uit Amsterdam, producent van Mediterraanse delicatessen, heeft het merk overgenomen.

In Maleisië is een grote fraudezaak aan het licht gekomen rond nep halalvlees die voor woede zorgt in het overwegend islamitische land.

Als je je mosselen eet, eet je microplastics. Dat stellen onderzoekers aan de Duitse Universiteit van Bayreuth na een nieuwe studie waarin ze de hoeveelheid microplastics onderzochten in mosselen die te koop zijn in supermarkten wereldwijd.

Mars Nederland roept mensen op om het hondenvoer Pedigree Mini Adult Rund in zakken van 1,4 kilogram niet aan de hond te geven, maar terug te brengen naar de winkel.

DE WEEK VAN VMT - Steeds minder uren effectieve schoonmaak, steeds weer hetzelfde spel. Hoe doorbreek je dat? In deze sessie vertellen Gert Visscher van Eco2Clean, Appie Mourabit van schoonmaakbedrijf Concreet Hygiëne en Kobus Post van Foppen Seafood hoe ze voedselveilig schoonmaken in een driemanschap organiseren.