Willem Paul de Mooij

Het is onwaarschijnlijk dat het nieuwe coronavirus zich verspreidt via geïmporteerde goederen zoals levensmiddelen. Dat stelt het Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), het Duitse Federale Instituut voor Risicobeoordeling in een Q&A.

De wereldwijde standaardisatie van de agrifoodsector werkt niet meer. Dat zegt Danone-CEO Emmanuel Faber. Hij is ervan overtuigd dat het beter is dat de multinationals binnen de industrie zich gaan richten op lokale diversiteit en een verscheidenheid aan merken.

Albert Heijn heeft besloten de AH Nacho chips naturel 200g met houdbaarheidsdatum 11-07-2020 per direct uit de winkels terug te halen. Het gaat alleen om de producten met deze specifieke houdbaarheidsdatum.

Het wensenlijstje van de consument anno 2020 is oneindig en het eisenpakket van de foodretail kolossaal. Is het op de markt brengen van een nieuw product dat aan alle eisen voldoet welhaast onmogelijk geworden? Dit vraagstuk staat centraal op het Food Future Event op 10 september.

Sinds de opmars van 0%-bier tien jaar geleden, zijn ook alcoholvrije gedestilleerde dranken en wijn in de schappen van de slijterij te vinden. De smaak is steeds beter en de consument is er klaar voor, waardoor de markt van alcoholvrij gaat groeien, voorspelt ABN Amro in een rapport.

Beyers Koffie heeft Vomar Voordeelmarkt geïnformeerd dat een aantal capsules van het merk Fortisimo Dolce Gusto moeten worden teruggeroepen. Kleine stukjes plastic kunnen loskomen van de capsule tijdens het doorlopen van de capsule.

'Meten is weten': in de nabije toekomst is dat dankzij recente technologische ontwikkelingen niet langer voorbehouden aan een (proces)controlelaboratorium. Het kan ook op locatie en overal in de voedselketen. Snel inspelen op incidenten, fraude opsporen en efficiëntere monitoring.

De biologische chocoladepasta van De Kleine Keuken is door Foodwatch benoemd tot het meest misleidende product van 2019. Daarmee 'wint' deze chocopasta voor baby's vanaf 8 maanden het Gouden Windei. De Kleine Keuken is het er niet mee eens en heeft systematisch op een rij gezet waarom.

Chr. Hansen ziet verschillende trends in de voedingsmiddelenindustrie. "De ontwikkelingen die wij zien, liggen in de driehoek natuurlijk, gezond en duurzaam", zegt Tom van Zeeburg. "Voeding moet het liefst van natuurlijke of plantaardige oorsprong zijn. Daarnaast wil de consument dat voeding bijdraagt aan een goede gezondheid, en voeding moet ook vooral duurzaam geproduceerd zijn."

Bij tien telers is een voor tomaten en paprika's gevaarlijk, zeer besmettelijk virus aangetroffen. Zes tomatentelers in het tuinbouwgebied Westland, drie in de gemeente Hollands Kroon en één in Brielle moeten hygiënemaatregelen nemen om verdere verspreiding te voorkomen, maakte de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit bekend.