Willem Paul de Mooij

Als er wijzigingen zijn in het assortiment van de verschillende supermarkten, dan gebeurt dat vaak relatief stilzwijgend. Zeker als het om private label gaat. Huismerkenbeurs PLMA zette wat observaties in Europese assortimenten op een rijtje.

Een poging van ijsmerk Ben & Jerry's om via de rechter de verkoop van zijn Israëlische tak te laten blokkeren, is mislukt. Een rechter in New York heeft het verzoek van het Amerikaanse merk voor een voorlopige voorziening in de zaak tegen moederconcern Unilever afgewezen.

Stikstofbemiddelaar Johan Remkes baalt er flink van dat de levensmiddelenbranche niet bij hem aan tafel schuift. FNLI komt met een reactie. De branche organisatie wil wel praten, maar om op donderdag 18 augustus aan tafel aan te schuiven lukte agendatechnisch niet. Het FNLI heeft haar punten schriftelijk aan Remkes gestuurd.

De Nederlandse vissersvloot zal de komende vijf jaar met 10 tot 15 procent krimpen. Dat verwacht ABN AMRO op basis van eigen onderzoek.

Nu de klimaatverandering traditionele cacaoteeltgebieden rond de evenaar bedreigt, kijken chocoladeproducenten naar andere bronnen. De Finse voedselproducent Fazer onderzoekt of celgekweekte cacao, ofwel 'kweekchocolade' een serieuze optie voor de toekomst kan zijn.

Om plantaardige poedermixen ook bij restaurants op het menu te krijgen, lanceert startup Greenforce een B2B-platform voor de horeca.

De prijzen van voeding zijn in juni verder gestegen. Voedingsmiddelen waren 11,2 procent duurder dan een jaar eerder. In mei was dat 9,1 procent.

Van alle EU-landen haalde Nederland in 2021 de meeste landbouwgoederen rechtstreeks uit Brazilië. Nederland koopt vooral sojabonen, sojaschroot, vruchtensap, fruit, vlees en koffie uit het land.

In aanloop van een van de grootste voedingsmiddelenbeurzen ter wereld heeft de Franse SIAL weer een aantal wereldwijde foodtrends op een rij gezet. Trends als gezondheid, duurzaamheid en gemak blijven belangrijk, maar het eetplezier blijft toch altijd het allerbelangrijkste voor de consument. Plantaardig is aan een significante opmars bezig. In dit artikel wat trends op een rij.

De Lentiz onderwijsgroep opende maandag 20 juni officieel de Food Innovation Academy in Vlaardingen. Het moet een scholings- en praktijkplek zijn voor waar jongeren worden getriggerd te kiezen voor een carrière in de voedingsindustrie, in samenwerking met de foodbedrijven zelf. Hoe dat gebeurt, hoor je in deze podcast.