Maurice de Jong

De Richtlijnen Goede Voeding zijn met gemengde gevoelens ontvangen. De frisdrankenbranche kondigt aan het advies "verder te bestuderen", terwijl de oliën en vettensector de voedingsrichtlijnen ziet als een erkenning voor hun inzet.

Het kabinet reageerde positief op het advies 'Naar een voedselbeleid' dat de Wetenschappelijke Raad voor het Regeringsbeleid (WRR) al in 2014 publiceerde. De regering stelt dat aanpassingen in het voedselsysteem noodzakelijk zijn "om op termijn voldoende, duurzaam en gezond voedsel te garanderen." Milieudefensie denkt niet dat het kabinet wezenlijke veranderingen zal doorvoeren.

Een meerderheid van het Europees Parlement stemde tijdens een plenaire zitting in het Franse Straatsburg in met een nieuwe goedkeuringsprocedure voor nieuwe voedingsmiddelen (novel foods). Die maakt het op de markt brengen van deze producten makkelijker.

Het Holland Center, een initiatief van de topsector Agri&food en het bedrijfsleven, gaat een online platform oprichten voor de verkoop van Nederlandse voedselproducten en dranken aan Chinese consumenten: Holland Buy.

Ondanks de vele keurmerken en labels blijft het wereldwijde voedselsysteem onduurzaam. Theoretisch gezien zorgt een keurmerk dat er een duurzame keten tot stand komt en dat een productieproces houdbaar is voor de lange termijn, maar de werkelijkheid is vaak anders.

Op het hoofdkantoor van Vion Food Group in Boxtel denken ze niet graag terug aan 2013. Toen zorgden het paardenvlees- schandaal en een uitzending van Zembla voor opschudding. De publieke opinie keerde zich tegen de vleesindustrie, waartoe Vion behoort. Europa's grootste vleesverwerker besloot daarop in te zetten op maximale transparantie en traceerbaarheid. Dit beleid werpt nu zijn vruchten af.

Veel voedingsbedrijven doen aan duurzaamheid. Voor de buitenwereld is dat echter lang niet altijd zichtbaar. De MVO Expeditie Food en Agribusiness van MVO Nederland helpt hen MVO-activiteiten in kaart te brengen en prioriteiten te stellen met behulp van ISO 26000. VMT vroeg Prime Meat, Dishman Netherlands en Peka Kroef naar hun ervaringen.

Goede marketing is zeker in de voedingsmiddelenindus- trie essentieel. Consumenten bezoeken met regelmaat een supermarkt, waar ze een keuze moeten maken uit talloze producten.

Koninklijke Peijnenburg werkte drie jaar aan de ontwikkeling van een ontbijtkoek zonder toegevoegde suiker: Peijnenburg Zero. Het product heeft een eigen website én consumenten lijken tevreden. "Veel consumenten vinden Peijnenburg Zero lekkerder dan onze reguliere ontbijtkoek."

De hygiënemeter van Condi Food lijkt hard op weg voor een doorbraak te zorgen in de voedingsmiddelenindustrie. Zeker als het straks mogelijk is om daarmee in de productie verschillende soorten micro-organismen van elkaar te onderscheiden.