'Voedseldatabase Van Dam moeilijk te realiseren'

Het opzetten van een voedseldatabase of app waarin de herkomst van alle ingrediënten van voedingsmiddelen zijn terug te vinden, wordt nog een lastig verhaal. Een ei traceren lukt nog wel, maar dat is anders bij bijvoorbeeld een pizza. "De komende jaren komt zo'n alomvattende database of app er waarschijnlijk niet."