Maurice de Jong

Voedingsmiddelen met keurmerken brengen steeds meer geld in het laatje van supermarkten. Vooral duurzame vis, eieren en koffie vallen in de smaak bij consumenten. De absolute omzet van producten met een keurmerk groeit sneller dan de totale supermarktomzet.

Gedeputeerde Twan Beurskens van Economie en Kennisinfrastructuur legde de eerste steen voor een nieuw te bouwen laboratorium voor de voedingsmiddelenindustrie in Venlo. Het lab zal bijdragen aan de ontwikkeling van de Brightlands Campus Greenport Venlo.

De Gezondheidsraad beveelt in de nieuwe richtlijnen Goede Voeding een hogere consumptie van peulvruchten aan. Hak verwacht dat bonen belangrijker worden in de dagelijkse maaltijd. Onlangs introduceerde het bedrijf nog bonen in stazakken, waarvoor Hak een nieuwe techniek gebruikt. Betekent dit het einde van bonen in de pot?

Het aantal voedingsmiddelen met stevia stijgt nog altijd. Ondanks nadelen als een bittere nasmaak lijken fabrikanten de zoetstof te omarmen.

Drankenfabrikanten richten zich steeds meer op minder zoete en gezondere dorstlessers. Dat bleek tijdens 's werelds grootste voedingsbeurs Anuga, die van 10 tot 14 oktober plaatsvond in Keulen Duitsland. Ook de originaliteit van de dranken telt mee.

Afgelopen jaar waren er minder uitbraken van voedselinfecties en -vergiftigingen vergeleken met 2013. Wel nam het aantal zieken toe.

Meer dan honderd medewerkers bij de divisie voeding bij DSM verliezen hun baan. Dit verlies aan arbeidsplaatsen komt nog bovenop de duizend geschrapte banen die het concern in augustus aankondigde.

De Richtlijnen Goede Voeding zijn met gemengde gevoelens ontvangen. De frisdrankenbranche kondigt aan het advies "verder te bestuderen", terwijl de oliën en vettensector de voedingsrichtlijnen ziet als een erkenning voor hun inzet.

Het kabinet reageerde positief op het advies 'Naar een voedselbeleid' dat de Wetenschappelijke Raad voor het Regeringsbeleid (WRR) al in 2014 publiceerde. De regering stelt dat aanpassingen in het voedselsysteem noodzakelijk zijn "om op termijn voldoende, duurzaam en gezond voedsel te garanderen." Milieudefensie denkt niet dat het kabinet wezenlijke veranderingen zal doorvoeren.

Een meerderheid van het Europees Parlement stemde tijdens een plenaire zitting in het Franse Straatsburg in met een nieuwe goedkeuringsprocedure voor nieuwe voedingsmiddelen (novel foods). Die maakt het op de markt brengen van deze producten makkelijker.