Communicatie eiwitproducten lastig: "Mensen denken eiwit is eiwit"

De eiwittrend duurt al een aantal jaar. Maar voedingsmiddelen verrijkt met proteïne blijven ook anno 2016 onverminderd populair. Fabrikanten van zoetwaren en snacks geven zo hun producten extra (gezondheids)waarde mee.