Maurice de Jong

De overname van de Duitse saladefabrikant Homann door Johma-moeder Signature Foods creëert ruim 100 nieuwe arbeidsplaatsen in de fabriek in Losser.

Palmoliebedrijven zetten fabrikanten onder druk om de melding 'palmolievrij' van hun verpakkingen te verwijderen. Ook Nederlandse bedrijven als Ekoplaza kregen hiermee te maken.

De Europese markt voor vleesvervangers blijft zeker tot 2035 fors doorgroeien. Maar het segment blijft desondanks een niche. De vlees- en zuivelsector hebben daarom niets te vrezen. Meer innovatie en overheidsingrijpen is nodig om een echte doorbraak te realiseren.

Fabrikanten en Superunie liggen op ramkoers. De kosten die sommige leden van de inkooporganisatie rekenen voor de massale terugroepactie van sesamzaadproducten eind december gaan alle perken te buiten, vinden de producenten. 'Superunie maakt een verdienmodel van deze recall.'

Supermarkten beginnen met de voorbereidingen om huismerkproducten met de Nutri-Score in de zomer te laten instromen. Ze wachten niet meer op definitief groen licht van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS). Die reageert dat het niet verstandig is om een 'wedstrijd te maken' van de invoering van het voedselkeuzelogo.

Duurzamer produceren, sneller innoveren en meer samenwerking: het pas geopende Unilever Foods Innovation Centre in Wageningen gaat hier een belangrijke bijdrage aan leveren. Maar hoe dan precies? VMT deed eind 2019 verslag vanuit de bijenkorf. "Patenten zijn per definitie defensief." U kunt het artikel nu gratis lezen in aanloop naar de presentatie van directeur Serpil Tascioglu tijdens de Week van VMT.

Het verminderen van productvariaties en recepturen moet leiden tot meer groei bij Upfield. In Europa had het bedrijf bijvoorbeeld een productportfolio van 2500. Daarvan os een derde tot de helft opgeruimd.

Het Japanse moederbedrijf van Maître Paul heeft het faillissement aangevraagd, zegt curator Bart van Logtestijn van Rassers Advocaten uit Breda tegen het Brabants Dagblad.

Corona veranderde alles voor de voedingsmiddelenindustrie. Toen de epidemie uitbrak, gingen veel landen in lockdown. Dit bemoeilijkte de export en de import van grondstoffen. De coronacrisis kan de al ingezette digitalisering en afhankelijkheid van datatechnologie versnellen.

Jumbo en Spar sleepten met hun Maple Syrup en biologische afbreekbare koffiecapsules een PLMA-innovatieprijs in de wacht. Albert Heijn en Lidl vielen in de prijzen met hun huismerkwijnen.