Maurice de Jong

Holie's koopt inmiddels grote volumes noten, granen en cacao in. Op een onvoorspelbare grondstoffenmarkt met exploderende prijzen vechten steeds meer partijen om dezelfde grondstoffen. Zijn de benodigde volumes wel voorhanden en tegen welke prijs? Het laatste deel van een tweeluik.

Strategische inkoop (procurement) is een van de belangrijkste bronnen van besparingen bij Heineken. Met centrale inkoop, scherpere leveranciersonderhandelingen en optimalisatie van de supply chain probeert de brouwer onder meer de druk van stijgende grondstofkosten te dempen.

Johma organiseert eind augustus voor de derde keer een smaaktest in Losser. Geïnteresseerden mogen daarbij hun voorkeur uitspreken voor vijf potentiële nieuwe salades. De winnende salade komt uiteindelijk in de supermarktschappen terecht.

Droogte, aanhoudende spanningen in de Perzische Golf en de Zwarte Zee duwen voedselprijzen naar het hoogste punt in drie jaar. Vooral tarwe wordt duurder, signaleert de voedsel- en landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO).

Een fors lagere suikerbietenoogst in Nederland en Duitsland hangt als een donkere wolk boven de markt. Wat betekent dit voor de prijzen en de beschikbaarheid van het gewas voor de voedselverwerkende industrie?

Holie's vertienvoudigde sinds de oprichting in 2018 zijn inkoopwaarde. Waar de startup aanvankelijk afhankelijk was van de voorwaarden van leveranciers, voert het inmiddels gesprekken over productiecapaciteit, innovatie en groei. De snelle ontwikkeling van het ontbijtgranenmerk vraagt ook om een verdere professionalisering van de inkooporganisatie. Dit artikel is deel 1 in een tweeluik.

Hogere aardolieprijzen, aangejaagd door de spanningen rond Iran, maken plantaardige oliën aantrekkelijker voor de energiesector. Daardoor concurreren energiebedrijven steeds vaker met voedselverwerkers om dezelfde grondstoffen. Voor de voedingsindustrie blijft daardoor minder volume beschikbaar. Daarnaast beïnvloedt El Niño de oogsten en hinderen lage waterstanden het vervoer naar Europa.

Brouwers hebben in de eerste helft van het jaar opnieuw minder bier verkocht. Volgens brancheorganisatie Nederlandse Brouwers staat de biersector "zwaar onder druk".

De aanhoudende droogte en hitte in Nederland en Europa baren groente- en fruitverwerkers zorgen. Inkopers zetten alles op alles om de beschikbaarheid van groenten en fruit op peil te houden. Ook de aardappeloogst lijkt kleiner uit te vallen, waardoor aardappelproducten mogelijk duurder worden.

De fijngesneden sla van Taylor Farms is mogelijk de veroorzaker van een grote diarree-uitbraak in de Verenigde Staten die tot nu toe 34 staten treft. Dat meldt de Washington Post. Taylor Farms gaat producten terugroepen omdat deze mogelijk de oorzaak zijn van de Cyclosporiasis-uitbraak.