Maurice de Jong

De stijgende kosten van Mondelez' belangrijkste grondstoffen dwingt de fabrikant ertoe deze in sommige gevallen door te berekenen. Dat het bedrijf zich schuldig maakt aan graaiflatie wijst het resoluut van de hand.

Westland Kaas bekend van Old Amsterdam en Maaslander koopt het vegan kaasmerk 'Kees'. Volgens Westland Kaas past de overname van Kees bij de 'eigenzinnige van zakendoen' van het familiebedrijf die zich richt op vernieuwing en creativiteit.

De hoge voedselinflatie drijft consumenten van A-merken naar private label. Nog nooit groeiden de verkopen van huismerken zo hard als afgelopen jaar. Hierdoor bereikte het huismerk het hoogste aandeel dat ooit in supermarkten is gemeten.

De prijs van eieren stijgt fors en blijft nog een tijd hoog als gevolg van duurder voer en vogelgriep.

Het Europese verbod op de invoer van producten als koffie en cacao die bijdragen aan ontbossing gaat grote impact hebben op retailers stelt Johan Hulleman ooit werkzaam als kwaliteitsmanager bij Jumbo en nu adviseur op het gebied van duurzaam inkopen.

De prijs van brood en banket in de supermarkten moet omhoog, want het water staat veel industriële bakkerijen al 'boven de lippen'. De helft van de bedrijven schrijft rode cijfers.

Het dichtdraaien van de Russische gaskraan leidt onherroepelijk tot prijsstijgingen bij supermarkten. Retailers moeten wel omdat dit anders ten koste gaat van hun rendement dat al lange tijd onder druk staat.

Als fabrikanten hun gestegen kosten niet of nauwelijks kunnen doorbereken aan bijvoorbeeld supermarkten dan betekent dit in het uiterste geval dat het voortbestaan van ondernemingen in gevaar komt. Als gevolg van de oorlog zullen supermarkten op termijn dan ook meer moeten betalen voor voedingsmiddelen.

Johan Hulleman, hoofd voedselkwaliteit bij Jumbo en lid van het managementteam, vertrekt na 10 jaar bij de supermarktketen uit Veghel.

Het ministerie van VWS presenteert mogelijk deze zomer een plan voor de invoering van een 'slimme suikertaks', een belasting naar de hoeveelheid suiker per product. De Nederlandse Zuivelorganisatie (NZO) is er niet blij mee, omdat hiermee de rol van de NZO wegvalt in lopende initiatieven waarmee suiker wordt verlaagd in zuivelproducten.