Maurice de Jong

Ondanks corona blijft bier populair. Mensen drinken thuis bier en besteden hier meer geld aan. Het aantal brouwerijen in Nederland nam dit jaar toe. Ook willen mensen meer weten over het brouwen van bier.

Unilever onderzoekt het potentieel van micro-algen als plantaardig eiwit. De multinational doet dit samen met start-up Algenuity uit het Verenigdf Koninkrijk. De ontwikkeling zal plaatsvinden in het R&D-centrum van Unilever, de Hive, in Wageningen.

Lisette de Ruigh treedt per 15 september in dienst als directeur Keuren van de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA). Zij volgt Jan Willem van der Ham op die de functie momenteel waarneemt.

Jumbo heeft nu naast verse en diepvries vis onder het huismerk ook visconserven. Deze hebben net als de andere visproducten onder het huismerk het MSC-keurmerk.

Nestlé brengt een proteïnereep van het merk Yes op de markt met plantaardige eiwitten. De meeste van dergelijke repen bevatten dierlijke eiwitten.

Europol en Interpol nemen 12.000 ton voedsel in beslag in hun strijd tegen voedselfraude. Het is het negende jaar dat de twee opsporingsorganisaties samen met nationale autoriteiten, de EU en de private sector deze operatie OPSON uitvoeren. De coronacrisis maakt voedselfraude erger.

Mondelez Benelux haalt ondanks de coronacrisis zin winst en omzetdoelstellingen. Het bedrijf greep snel in na de corona-uitbraak in Nederland en België. Alleen hardlopers en 'grote' producten kregen prioriteit in de productie. Sommige smaakvarianten werden daarom tijdelijk niet gemaakt.

Fabian van Schie gaat van zijn tijdelijke rol als algemeen directeur van koninklijke Verkade Nederland een permanente maken.

Vooral jongeren verliezen momenteel hun baan door de coronacrisis. Nestlé probeert met trainingen en leerwerkwerkplaatsen jongeren te helpen. Stages en traineeships lopen zoveel mogelijk door zodat jongeren geen studievertraging oplopen.

Ook voor sauzenfabrikant De Wijndragers was de coronacrisis een klap, maar tegelijkertijd was er hierdoor meer ruimte voor creativiteit: meer tijd voor productontwikkeling, het bedrijf ging desinfectiemiddel afvullen en het bedrijf is nu veel beter voorbereid op een andere crisis of een tweede coronagolf.