Carmen Groeneveld

Hoe ziet de nieuwe Nationale Aanpak Productverbetering eruit? Hoe houdt de NVWA toezicht op het nieuwe Infoblad 85? Welke wetswijzigingen komen eraan op het gebied van allergenen? Hoe ziet de geldende wet- en regelgeving eruit voor etikettering en claims rondom vega(n) voedingsmiddelen? Leer meer over deze en veel meer onderwerpen tijdens het Food Law Event op dinsdag 7 juni.

Als je als R&D'er op zoek bent naar een vervanger voor suiker of een nieuw clean label-ingrediënt, stel je er dan zeker van dat je met betrouwbare partijen werkt. Test en doe onderzoek. Zeker als een ingrediënt te mooi lijkt om waar te zijn. Dat is de pijnlijke les uit het volgende verhaal.

De Europese gezondheidsdienst ECDC heeft tot nu toe in twaalf verschillende landen 324 salmonella-infecties vastgesteld, de meeste bij kinderen jonger dan tien jaar. Bijna alle gevallen zijn te herleiden naar de Kinderchocolaatjes geproduceerd door Ferrero in het Belgische Aarlen. Meer dan 40 procent van de zieken werd vanwege de besmetting opgenomen in het ziekenhuis.

Grolsch introduceert een nieuw bier in samenwerking met LocalTea. Ze lanceren het 'Blond met een t(hee)' bier. Een blond bier gebrouwen met Nederlandse groene thee.

Verstegen sluit zich aan bij het project 'Rotterdam de boer op!' en legt een model voedselbos aan op eigen terrein. "Dat we er nu werk van gaan maken om een deel van de producten zelf regionaal en op natuurinclusieve wijze te produceren, is voor ons een grote stap."

Foodwatch start een rechtszaak tegen de Nederlandse staat. De organisatie vindt dat de overheid onvoldoende in staat is om duidelijk te maken waar separatorvlees vandaan komt. "Daardoor is gedegen handhaving door de NVWA niet mogelijk', stelt Foodwatch.

Met welke belangrijke punten moet je rekening houden bij het opstellen van een contract? Wie is er verantwoordelijk voor de etikettering, de producent of de verkoper? Hoe maak je duidelijke afspraken en hoe houd je deze up-to-date? Karin Verzijden van Axon Advocaten en Ingrid Cayet van Madaga, producent van kindermaaltijden, bespreken de valkuilen uit de praktijk bij het maken van contractuele afspraken en handreikingen ter voorkoming daarvan.

De oorlog tussen Rusland en Oekraïne zorgt voor tekorten, bijvoorbeeld aan zonnebloemolie. De NVWA handhaaft tot begin 2023 tijdelijk niet op foutieve etiketten als gevolg van de tekorten aan zonnebloemolie. Hoe gaan R&D'ers en QA'ers om met deze tekorten? Hebben zij baat bij de versoepeling van de NVWA? VMT doet navraag.

Er is de afgelopen tijd veel veranderd in biologische wetgeving. Hoe ziet de nieuwe biologische wetgeving eruit? Wat is de laatste stand van zaken en wat houdt de wetgeving precies in? Hoe gaat de industrie hiermee om? Tijdens het Food Law Event krijg je alle benodigde informatie rondom biologische wetgeving.

Misleiding is een steeds terugkerend onderwerp in de voedingsindustrie. Maar waar ligt de grens tussen 'verleiden' en 'misleiden'? In hoeverre speelt corona een rol op het gebied van misleiding? Ebba Hoogenraad brengt de tendensen in kaart en geeft tips op het gebied van misleiding tijdens het Food Law Event op 7 juni.