Alles over Voedselfraude

In het eerste halfjaar van 2021 stierven in de Dominicaanse Republiek 145 mensen na het drinken van illegaal gestookte alcohol. Meer dan vierhonderd...

Allergenenmanagement speelt een steeds belangrijkere rol binnen de voedingsmiddelenindustrie. Analyses met behulp van ELISA of PCR controleren dit...

Waar geld in omgaat, zijn helaas vaak ook minder integere profiteurs actief. Ook als het om voeding gaat. Als trader, producent of retailer wil je...

Inspecteurs en rechercheurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) hebben bij een particulier in Flevoland verschillende...

Om aan de groeiende vraag naar honing te voldoen, investeert Meli  300.000 euro in een gloednieuw laboratorium. Experten analyseren er per jaar zo’n...

Eind 2020 voerde het Belgische FAVV en speciale controleactie op tonijn om na te gaan of en in welke mate er fraude plaatsvindt in de...

Kwaliteitsmedewerkers bij Colruyt Fine Food controleren met een NIR-handscanner onder meer vlees, vis en kruiden, maar ook honing, op authenticiteit...

Wageningen University & Research onderzocht in samenwerking met PlanNed de kwetsbaarheid van voedingsmiddelenbedrijven op het gebied van...

De NVWA waarschuwt opnieuw voor glazen strooiers van Verstegen. Vorig jaar werden de strooiers uit de markt gehaald vanwege loslatende glasdeeltjes,...