Uit recent onderzoek van blijkt dat één op de drie gevallen van voedselfraude een voedselveiligheidsrisico vormt. Food laundering (het opnieuw in de keten brengen van illegaal of afgekeurd voedsel) zorgt voor de grootste risico's. Dit raakt direct aan monitoring, traceability en food safety culture.
In dit VMT-webinar leggen Karen Gussow, Pauline Goemans (beiden NVWA-IOD) en Annemieke Pustjens (Wageningen Food Safety Research) uit waar in de keten het vaak misgaat. Het webinar laat zien hoe fraude voedselveiligheid ondermijnt, waar de grootste risico’s zitten en waarom detectie en toezicht anders moeten worden ingericht.
Het webinar wordt door VMT uitgezonden op dinsdag 4 maart van 9:30 tot 10.30 uur. Tijdens het webinar is er volop ruimte om vragen te stellen.
Programma webinar
09:30 uur | Introductie Willem Paul de Mooij, hoofdredacteur bij VMT.
09:35 uur | Annemieke Pustjens, Onderzoeker Voedselauthenticiteit bij Wageningen Food Safety Research, licht de aanleiding en belangrijkste resultaten uit het onderzoek toe.
09:55 uur | Pauline Goemans, Coördinerend Specialistisch Inspecteur Voedselfraude bij NVWA-IOD, benoemt een aantal opvallende casussen en belicht waar bestaande borgingssystemen kwetsbaar blijken.
Karen Gussow, Afdelingshoofd Inlichtingen en Strategie bij NVWA-IOD, schetst de gevolgen voor het voedselveiligheidssysteem.
10:15 uur | Vragen vanuit de chat. De sprekers reageren live.
10:30 uur | Einde webinar
Sprekers
- Pauline Goemans, Coördinerend Specialistisch Inspecteur Voedselfraude bij de NVWA-IOD. Bekijk hier het LinkedIn Profiel van Pauline Goemans
- Karen Gussow, Afdelingshoofd Inlichtingen en Strategie bij de NVWA-IOD. Bekijk hier het LinkedIn profiel van Karen Gussow.
- Annemieke Pustjens, Onderzoeker Voedselauthenticiteit bij Wageningen Food Safety Research
