Stel dat je als technoloog bij een snoepfabrikant werkt en er een nieuw traktatiezakje voor kinderfeestjes moet komen. De snoepjes zijn ontwikkeld. Alleen de portiegrootte moet nog worden bepaald. Tien gram kan, twintig gram ook en technisch levert zestig gram evenmin problemen op. De wet helpt je hier nauwelijks verder. Hoeveel stop je in het zakje?

In 2019 spraken de leden van het CBL een ambitie uit: 'In 2025 ligt er 20% minder verpakkingsmateriaal in de supermarkten en is 95% van het verpakkingsmateriaal recyclebaar'. Dit doel vertaalde zich in subdoelen in het Brancheplan Duurzaam Verpakken. In een rapportage maakt het CBL nu de eindstand op, waaruit blijkt dat lang niet alle doelen behaald zijn. In dit artikel de doelen, voortgang en aanbevelingen op een rij.

Hoe zit het nu precies met de eisen van de PPWR? En wat zeggen verpakkingsproducenten over de wet? Hoe gaan voedselproducenten met de wetgeving om? En hoe kijken verschillende experts naar het onderwerp? De collectie van VMT over de PPWR bevat een aantal 'must reads' voor iedereen die met de PPWR bezig is.

Voor de PPWR gaan veel verschillende eisen gelden voor onder andere voedselproducenten. Er gaan eisen gelden voor de verpakkingen zelf, maar ook voor de logo's en symbolen op de verpakking. Verpact geeft een aantal voorbeelden van logo's en symbolen die gaan veranderen. VMT zet in dit artikel 4 aandachtspunten op een rij.

De eerste verplichtingen voor de Europese wetgeving voor verpakkingen, de PPWR, gaan op 12 augustus in. Het strenge verpakkingsbeleid moet leiden tot minder afval, meer hergebruik en minder zorgwekkende stoffen. Inkopers vervullen bij deze veranderingen een cruciale rol. "Dit wordt de belangrijkste functie in het bedrijf."

Vanaf 12 augustus gaat in verschillende fasen de PPWR gelden. Alle producenten moeten aan deze wetgeving gaan voldoen. Maar hoe pakken voedselproducenten dit aan? En tegen welke bottlenecks lopen zij aan? VMT sprak met Leon Oudehand, packaging director bij Cloetta, een toonaangevend snoepbedrijf in West-Europa. "Het is soms pijnlijk als je, om te voldoen aan de wet, een minder duurzame keuze moet maken."

Een lage of gunstige kweekuitslag na reiniging en desinfectie sluit niet uit dat nog levensvatbare Listeria monocytogenes aanwezig is. Nieuw onderzoek laat zien dat de bacterie na desinfectiestress in biofilms levensvatbaar kan blijven, terwijl de kweekbare populatie sterk afneemt. Na overdracht van roestvast staal (RVS)-contactoppervlakken met biofilm naar steriele gerookte gezouten haring kon de bacterie tijdens gekoelde vacuümopslag herstellen en uitgroeien.

Voor de PPWR hebben alle verpakkingen een conformiteitsverklaring nodig. Het kan veel tijd kosten om dit voor elke verpakking te doen. Om producenten hierbij te helpen stelde Verpact een stappenplan op. In dit artikel de belangrijkste punten uit het stappenplan op een rij.

De complexiteit van voedselwetgeving in Nederland en Europa neemt almaar toe. Nieuwe regels rond allergenen, duurzaamheidsclaims, etikettering en accountability leggen flinke druk op de dagelijkse werkzaamheden van kwaliteitsmanagers en regulatory affairs experts. Op dinsdag 9 juni staat in Expo Houten het VMT Food Law Event gepland — een dag die speciaal is ingericht om deze actuele vragen concreet te adresseren. Dit is de laatste kans om je aan te melden.

Voedselproducenten stoeien met de voorbereidingen voor de PPWR wetgeving die per 12 augustus in fases ingaat. Waar producenten nog veel onduidelijkheden zien, is het eigenlijk allemaal niet zo ingewikkeld. Dit stelt Robbert-Jan Pos, lead consultant bij PackSense. VMT sprak met hem over de PPWR en de gevolgen voor de voedingsindustrie. "Deze wet is een logisch gevolg van het niet luisteren naar de PPWD."