Alles over Uitbraak

Na epidemiologisch onderzoek concludeerde de Centers for Disease Control (CDC) in de Verenigde Staten dat Italiaanse vleeswaren van het bedrijf...

In Australië waren in augustus 2021 drie vastgestelde gevallen van hepatitis A. Het betrof hetzelfde genetische profiel van het virus bij de zieken...

Veel mensen zijn zelf drager van Staphylococcus aureus. Wat is dan de relatie met voedselveiligheid? Hoe gevaarlijk is deze bacterie en wat zijn de...

In de Verenigde Staten (VS) werden van eind februari 2021 tot begin juli 2021 minstens zestien mensen geïnfecteerd met E. coli O121 door besmette...

Uit Duitsland geïmporteerd, gemengd diepvriesfruit zorgde begin augustus 2021 voor een uitbraak in Zwitserland. Het fruit bleek besmet te zijn met...

Tussen half juni en half juli 2021werden voor zover bekend ongeveer 50 mensen ziek door het eten van met Salmonella Typhimurium besmette Spaanse...

Vijf Europese landen rapporteerden ziektegevallen die mogelijk zijn ontstaan door het eten van met Salmonella besmette tahini of halva.

Onderzoekers troffen een grote variëteit aan van Shiga Toxin Producing Escherichia coli (STEC) in meel in heel Duitsland. Zij publiceerden hierover...

In de lente en begin zomer van 2021 waren er plotsklaps meer dan driehonderd gevallen van infectie met Salmonella Enteritidis in verschillende...