Alles over Uitbraak
Klassieke uitbraak door hamburgers met minstens 24 zieken
In november 2023 waarschuwde het Noorse Departement van Volksgezondheid, het Folkehelseinstituttet, dat een uitbraak van een infectie met E. coli...
Listeria in consumptie-ijs aangetroffen met daardoor 2 zieken
Vanaf half augustus 2023 werden in de Verenigde Staten twee mensen ziek door het eten van met Listeria monocytogenes besmet consumptie-ijs. Uit een...
Drie doden en al meer dan 180 zieken door uitbraak met voorgesneden...
Door een uitbraak van Salmonella via cantaloupes uit Mexico zijn er inmiddels drie mensen overleden in de VS en Canada. Meer dan 180 mensen zijn ziek...
Duitsland getroffen door een hepatitis A-uitbraak door...
In Duitsland hebben bijna zestig mensen hepatitis A gekregen, vermoedelijk na consumptie van diepvriesaardbeien. Deze uitbraak begon in 2021 en het...
Goed nadenken wat men in ziekenhuizen zonder risico kan serveren
Levensmiddelenbedrijven in Australië werden half september 2023 gewaarschuwd om te stoppen met het gebruik van stukjes kant-en-klare kipfilet nadat...
Meerdere gasten ziek op verschillende bruiloften
Bijna 100 mensen kregen half september 2023 een voedselvergiftiging na een bruiloftsdiner in het noorden van China. Deze uitbraak werd een dag na de...
Minstens 17 zieken door met E. coli besmette diepvrieshamburgers
Noorse functionarissen hebben de vermoedelijke bron genoemd van een E. coli-uitbraak waarbij minstens zeventien mensen ziek zijn geworden.
Het raadsel van de voedselvergiftiging door brood met meer dan 200...
Gezondheidsfunctionarissen in Portugal hebben de oorzaak gevonden waarom meer dan 200 mensen ziek werden na het eten van maisbrood. Zij brachten dat...
15 gevallen van botulisme met 1 sterfgeval door bezoek aan een wijnbar
Volgens het Franse Departement van Volksgezondheid, Santé Publique, zijn in Frankrijk in september 2023, vijftien gevallen van door voedsel...
Bijzondere staphylococcen slaan toe
Voedselvergiftiging door enterotoxine van staphylococcen ontstaat door eten van voedsel dat verontreinigd is met staphylococcen die enterotoxinen...