Zuid-Amerika is niet te spreken over het uitstel van het Mercosur-akkoord, maar Nederlandse pluimveeverwerkers hangen de vlag uit. Gert Jan Oplaat, lid van de Eerste Kamer en voorzitter van Nepluvi en Avec, ziet alleen maar nadelen van Mercosur. VMT sprak met Oplaat over de gevolgen voor de voedingsindustrie. "De voedselveiligheidscontroles in Brazilië zijn onbetrouwbaar."

Rauwmelkse kazen vormen een geliefd onderdeel van de Franse gastronomie. Helaas veroorzaken deze producten jaarlijks nog steeds veel ziektegevallen. De Franse voedselveiligheidsautoriteit ANSES heeft recent een nieuw artikel gepubliceerd met voorstellen om de risico's van microbiële besmetting bij rauwmelkse kazen verder te beperken, van boerderij tot bord.

Een nieuwe salmonella-uitbraak in de Verenigde Staten heeft geleid tot 65 ziektegevallen in 28 staten. Veertien patiënten zijn opgenomen in het ziekenhuis. Twee supplementen met moringapoeder zijn teruggeroepen. Het product is ook verkocht in het Verenigd Koninkrijk.

Eind 2025 kwamen Amerikaanse gezondheidsautoriteiten in actie na een reeks salmonella-infecties die verband leken te houden met het eten van rauwe oesters.

In Indonesië rijzen ernstige zorgen over de voedselveiligheid van het landelijk uitgerolde gratis schoolmaaltijdenprogramma MBG. Recente incidenten laten zien dat in verschillende delen van het land honderden tot duizenden kinderen ziek zijn geworden na het eten van gratis verstrekte lunches.

In de Spaanse stad A Coruña zijn meer dan zestig leerlingen ziek geworden na een uitbraak van salmonellose op een middelbare school. De besmettingen worden in verband gebracht met broodjes omelet die zijn verkocht in de schoolkantine. Drie leerlingen zijn opgenomen in het ziekenhuis.

In 2025 maakte het Belgische FAVV in totaal melding van 353 recalls en waarschuwingen. Welke producten werden uit de markt gehaald en voor welke producten gaven producenten een waarschuwing? VMT zet de recalls en waarschuwingen voor voedingsmiddelen uit 2025 in België op een rij.

In 2025 maakte de NVWA melding van 122 recalls en waarschuwingen voor voedingsmiddelen. Welke producten riepen producenten terug? En waarom moesten producenten deze producten terugroepen? VMT zet de Nederlandse recalls en waarschuwingen door de NWVA uit 2025 overzichtelijk op een rij.

Listeria monocytogenes veroorzaakte in 2024 de meeste ernstige voedselinfecties binnen de Europese Unie (EU).

Plantaardige alternatieven voor vlees en zuivel zijn inmiddels een volwassen productcategorie. Maar de overstap van dierlijk naar plantaardig betekent óók een verschuiving in de voedselveiligheidsrisico's. Waar klassieke producten risico's hebben die goed in kaart zijn gebracht, bevatten plantaardige alternatieven nieuwe ingrediënten, nieuwe processtappen en vaak veel hogere spoorniveaus.