Nederlandse recalls en waarschuwingen van november: stukjes glas in...
In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van november. Dit zijn de laatste wapenfeiten: stukjes glas in magnesium...
Diepvries falafel leidt tot tientallen zieken
Minstens 20 mensen werden in september 2022 ziek na het eten van diepvries falafel van het merk Earth Grown. De falafal was gekocht bij...
Opnieuw cantaloupe-meloen en een overzicht van 7 uitbraken
In een uitbraak in de Verenigde Staten door met Salmonella Typhimurium besmette cantaloupe-meloen werden in augustus 2022 minstens 87 mensen ziek....
Hoe dam je het risico op pathogenen in diepvriesproducten in?
Twee Franse kinderen zijn overleden en tientallen mensen werden ernstig ziek na het eten van diepvriespizza’s die besmet waren met de E....
Vergissing bij uitleveren producten leidt tot nieuwe recall
Supermarktketen Jumbo heeft in oktober 2022 per abuis mogelijk met Salmonella besmette Ferrero-chocolade opnieuw uitgeleverd aan winkels.
On topic: Listeria monocytogenes, een overzicht
Listeria monocytogenes zorgt in Europa voor de meeste doden door voedselinfecties. Ondanks dat er met grote regelmaat producten met Listeria besmet...
Gehakt in maaltijdboxen van Hello Fresh betrokken bij uitbraak in...
In september 2022 werd bekend dat in de Verenigde Staten minstens zeven mensen ziek werden in juli en augustus 2022 omdat zij waren geïnfecteerd met...
Brucella is niet verdwenen van het wereldtoneel
Onderzoek toont aan dat in tweehonderd monsters ongepasteuriseerde zuivelproducten in Tunesië de bacterie Brucella volop aanwezig is. Dat blijkt uit...
Spaghetti bolognese velt voetballiefhebbers
Minstens tachtig mensen, vooral jongeren en kinderen, kregen in augustus 2022 voedselvergiftiging nadat ze in een stadion in Zweden spaghetti...
Wat zijn de kansen van Whole Genome Sequencing (WGS) voor de...
De laatste tijd krijgt Eurofins steeds vaker aanvragen voor analyses op basis van Whole Genome Sequencing. Deze techniek onderzoekt het DNA van...