Alles over Novel foods
Pulp van koffiebessen toegelaten als novel food
Producenten van infusies en/of gearomatiseerde dranken kunnen nu ook gebruikmaken van ge-droogde bessenpulp van Coffea arabica L. en/of Coffea...
Mosa Meat druk bezig met voedselveiligheidsdossier voor EFSA (video)
Mosa Meat is druk bezig met de samenstelling van een dossier voor kweekvlees voor de EFSA. Afgelopen zomer bezocht VMT samen met advocaat Karin...
EFSA beoordeelt mungbooneiwit als veilig nieuw voedingsmiddel en...
Het EFSA-panel voor voeding, nieuwe voedingsmiddelen en voedselallergenen heeft op verzoek van de Europese Commissie een advies uitgebracht over...
Lieve Herman over tien jaar Food Pilot: 'Bedrijven willen...
Lieve Herman, hoofd technologie en voeding binnen ILVO en directeur van de Food Pilot, blikt in een interview terug op de ontwikkelingen van de...
EFSA: Gepasteuriseerde bacterie Akkermansia muciniphila is veilig...
Het Belgische bedrijf A-Mansia Biotech diende in 2019 een dossier in bij de EFSA voor het gebruik van hun bacterie als voedselingrediënt. Volgens de...
EFSA: 'Gele meelworm en huiskrekels in gedroogde of bevroren vorm...
Op verzoek van de Europese Commissie deed de EFSA onderzoek naar de voedselveiligheid van bevroren en gedroogde gele meelwormen en huiskrekels als...
Food Future Update: Wat komt er kijken bij het aantonen van...
Mosa Meat werkt aan de ontwikkeling van een burger van gecultiveerd vlees. Belangrijk onderdeel van haar strategie is het indienen van een aanvraag...
Directeur HollandBIO over kweekvlees: 'Innovatieve koplopers botsen...
Recent bleek uit een rapport dat Nederlandse consumenten in Europa de meeste vleesvervangers eten. Kweekvlees behoort volgens velen ook tot...
Gedroogde gele meelworm mag in EU als voedingsmiddel worden gebruikt
EU-burgers kunnen binnenkort voor het eerst insecten op het menu zetten. De gedroogde gele meelworm mag voortaan als voedingsmiddel dienen.
VWS geeft toelichting op houdbaarheidsaanduidingen THT en TGT
Wat zijn de belangrijkste topics waar het ministerie van VWS het komende jaar de accenten op legt? Wat komt er op ons af op het gebied van novel...