Wat kunnen we de komende tijd verwachten op gebied van de Farm to Fork strategie? Wat wordt er op Europees niveau besproken aangaande nieuwe...
Minder suiker consumeren blijft een belangrijk onderwerp voor consumenten en dus ook voor productontwikkelaars. De laatste jaren zijn er meer...
Het Amerikaanse bedrijf MycoTechnology kreeg van de Europese Commissie een novel foods goedkeuring voor FermentIQ MLL en PTP. Dit zijn mixen van...
Uit onderzoek blijkt dat 47% van de Nederlanders is bereid om voedingsmiddelen te eten op basis van insecteneiwitten. 80% van de Nederlanders vindt...
Nu de klimaatverandering traditionele cacaoteeltgebieden rond de evenaar bedreigt, kijken chocoladeproducenten naar andere bronnen. De Finse...
Startup Stabican zet actieve stoffen uit onder andere de cannabisplant om naar een poeder dat als ingrediënt voor voeding of medicijnen gebruikt kan...
Samen met acht grote internationale onderzoeksgroepen op het gebied van voedselallergie, gaat Kitty Verhoeckx, assistent-professor bij UMC Utrecht,...
De wetenschappers van de EFSA kunnen naar eigen zeggen op dit moment niet vaststellen of CBD als novel food veilig is. Volgens de voedselautoriteit...
Novel foods zijn in opmars. Niet zo vreemd: ze lijken een uitkomst voor producenten die nieuwe manieren zoeken om goedkoper en efficiënter te...
EFSA boog zich over de novel foods-aanvraag van Arla voor beta-lactoglobuline. Na analyse van de studies, concludeerde de organisatie dat het eiwit...