Voor abonneesDe Europese Commissie wil strengere eisen stellen aan het invriezen van tonijn aan boord van vissersschepen. Met een ontwerpverordening wil de commissie voedselfraude en gezondheidsrisico's, zoals histaminevergiftiging, beter tegengaan.
Voor abonneesVacuümverpakte verse tonijn met te hoge histaminegehaltes heeft geleid tot meerdere terughaalacties bij grote retailers en kleinere visverkopers. De eerste recall vond plaats in Frankrijk in januari. Eind februari volgde een tweede grote terugroepactie van de Franse producent Mericq. Dit roept vragen op over de voedselveiligheid en beheersmaatregelen in de visketen.
De Italiaanse autoriteiten onderzochten fraude met vis waarbij in de zomer van 2023 verschillende mensen verschijnselen kregen van histaminevergiftiging. Sommige zieken moesten in het ziekenhuis worden opgenomen na het eten van geelvintonijn.
In augustus 2022 werden mensen in diverse landen in Europa ziek door tonijn die was verontreinigd met histamine. Het gaat om zieken in zowel Frankrijk, Spanje als Zweden.
In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van augustus. De laatste wapenfeiten: STEC bacterie in gewassen en ongewassen spinazie.
De autoriteiten in Zweden waren in de maanden augustus en september 2021 volop in het nieuws.
In april 2021 werden ongeveer twintig mensen in de stad Stockholm, Zweden, ziek door het eten van tonijnfilet in drie verschillende restaurants in Stockholm. De oorzaak was histamine in de tonijn. In dit artikel staan achtergronden van dit soort histaminevergiftigingen.
Het aantal mensen dat ziek werd en stierf door uitbraken in Europa is in 2019 gestegen. Dit valt te lezen in het jaarverslag over zoönosen gepubliceerd door de European Food Safety Authority (EFSA) en door het European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC). Er waren circa 52.000 zieken en zestig sterfgevallen. Lees hier meer uitkomsten en conclusies uit dit rapport.
Voor abonneesIn Zweden werden ongeveer zestig mensen binnen drie maanden ziek door een histaminevergiftiging. Ze kregen die door het eten van verschillende partijen tonijn, geïmporteerd uit Vietnam. In alle gevallen betrof het geelvintonijn.
Voor abonneesOngeveer dertig mensen in Zweden werden begin mei 2020 ziek na het eten van diepvries tonijnfilet, afkomstig uit Vietnam.
