Een derde tot de helft van de respondenten heeft geen expliciete mening over de kwaliteit van de informatie op verpakkingen. En van de consumenten die vinden dat de informatie op de verpakking niet altijd een goed beeld geeft van het product, kan de helft een concreet voorbeeld noemen.
Meer waarde creëren met duurzame initiatieven. Bedrijven die dat lukt, verstevigen hun MVO-beleid in hun bedrijfsvoering en vergroten het succes op de lange termijn, zo weet Schuttelaar & Partners uit de praktijk.
Voor abonneesDe autoriteiten in Roemenië informeerden in februari 2016 het Nationale Instituut voor Volksgezondheid van Roemenië over een verontrustend aantal patiënten met Hemolytisch Uremisch Syndroom (HUS).
Verschillende soorten chocolade roepen verschillende emoties op, zo ontdekte bio-ingenieur Sara De Pelsmaeker, vakgroep Landbouweconomie en SensoLab, UGent. "Een Koetjesreep maakt ons nostalgisch, muntchocolade energiek." De resultaten zijn volgens de onderzoekster belangrijk voor de marketing.
Twee merken chocolade paashazen die bij Albert Heijn en Sligro in de schappen liggen, zijn volgens Foodwatch besmet met minerale oliën. Albert Heijn bevestigt dit, "maar de aangetoonde concentraties zijn laag."
Voedingsonderwijs in het basisonderwijs helpt kinderen bij de ontwikkeling van een verantwoord eetpatroon. Dat concludeert Marieke Battjes-Fries in haar proefschrift, waarop zij eerder deze maand aan Wageningen Universiteit promoveerde. Belangrijk is echter ook aandacht voor gezonde voeding thuis.
Sensient Flavors introduceert een reeks natuurlijke Mexicaanse smaken voor frisdranken.
Unilever verraste de Nederlandse media met een vroege 1 april grap. Het Raketijsje van Ola zou uit de schappen verdwijnen per mei. Het leek te onwaarschijnlijk om waar te zijn én dat was het ook, bleek achteraf.
De website Ketenborging.nl biedt een overzicht van private kwaliteitsschema's die de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) heeft geaccepteerd. Tot nu toe heeft de de toezichthouder nog geen enkel schema erkend. VMT zocht met enkele eigenaren contact en vroeg hun waarom eigenlijk nog niet.
Nestlé neemt wereldwijd drastische maatregelen om waterverbruik terug te brengen. Een greep uit de initiatieven…
De Europese Commissie heeft opnieuw een aantal gezondheidsclaims voor levensmiddelen afgewezen. Het gaat om één ziekterisicobeperkingsclaim en om vijf claims gebaseerd op nieuw wetenschappelijk bewijs (artikel 13, lid 5).
De weidegang eerder deze week vormt voor FrieslandCampina een mooie aanleiding om de Campina magere, milde kwark te introduceren.
De Europese Commissie heeft een vergunning verleend voor uv-behandeld brood als nieuw voedingsmiddel. Door de uv-behandeling wordt ergosterol uit bakkersgist omgezet in vitamine D2.
Voedingsproducenten en groothandels erkennen dat duidelijke informatie over hun producten belangrijk is voor consumenten. Toch communiceren ze onvoldoende over de ecologische voetafdruk van voedingsproducten of de herkomst van de voedingswaren of ingrediënten.
Wageningen UR is samen met een aantal bedrijven een onderzoek gestart om de kwaliteit van insecten voor gebruik in dier- en humane voeding te garanderen.
Certificaten moeten een goede afspiegeling zijn van de bedrijfsvoering en borging, wil de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) hiermee rekening houden bij haar toezicht. Om dat te bereiken werd Ketenborging.nl opgericht. Er meldden zich 21 schema-eigenaren. De eerste schema's worden naar verwachting deze zomer geaccepteerd.
Zalmrokerij H. van Wijnen ziet zijn export instorten en omzet verdampen door recalls van gerookte zalm in februari omdat deze besmet was met de listeriabacterie. Klanten haken hierdoor af en de houdbaarheidsbeperking van de NVWA doet de rest, vertelt directeur Dick van Prooijen van het zalmbedrijf exclusief aan VMT.
De twaalfkops Fresh Food weger van Ishida Europe stelt de Belgische delicatessenproducent Deldiche in staat een breed assortiment producten op één machine te verwerken, belangrijk voor de snelheid en efficiency bij het verpakken. Het hygiënische, gemakkelijk te reinigen ontwerp van de weger maakt snelle productwisselingen mogelijk.
