Bekijk alle artikelen

Vivera breidt haar assortiment uit met een plantaardig alternatief voor de braadworst.

Een aantal partijen sesam, afkomstig van meer dan tien leveranciers uit India, blijken resten ethyleenoxide te kunnen bevatten. Deze stof is verboden in de EU. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) verplicht bedrijven daarom alle producten met verontreinigde sesam uit de schappen te halen.

De eerste biertjes die gebrouwen zijn met behulp van ijzerpoeder komen uit Noord-Brabant. De fabriek van brouwerij Bavaria in het Brabantse Lieshout draait als eerste fabriek ter wereld op dat spul. IJzerpoeder is een duurzaam alternatief voor de industrie en elektriciteitscentrales om hun installaties mee te verwarmen. Nu gebeurt dat nog met fossiele brandstoffen.

Onderzoekers van de Universiteit van Cagliari ontwikkelden een technologie die de status van voedingsmiddelen monitort. Het monitoringssysteem geeft aan wanneer voedsel nog goed is voor consumptie en wanneer de houdbaarheidsdata écht is bereikt. De techniek voorkomt zo verspilling van duizenden tonnen voedsel, zeggen de onderzoekers.

Kraft Heinz, producent van onder andere ketchup en Philadelphia roomkazen, profiteerde in crisistijd ervan dat mensen meer thuis koken dan voorheen.

Brouwerij AB InBev heeft in tijden van corona meer bier weten te verkopen. Vooral in Brazilië en de Verenigde Staten zag de brouwerij de vraag stijgen.

Tussen oktober 2018 en januari 2020 werden in Duitsland 65 mensen ziek door het eten van diepvriesaardbeien. Zij kregen hepatitis A. Driekwart van de zieken werd opgenomen in een ziekenhuis.

Lidl roept per direct de Milbona Selection Brie de Nangis terug. In de producten is het pathogeen E.coli aangetroffen.

De Inlichtingen- en Opsporingsdienst van de NVWA (NVWA-IOD) vermoedt dat een bedrijf in Zuid-West Nederland bewust partijen zaden en peulvruchten in de handel heeft gebracht voor humane consumptie, terwijl ze daar niet geschikt voor waren door te hoge gehaltes aan onder meer aflatoxine en gewasbeschermingsmiddelen.

Falafval, Kumsi Drinks en Natulatte zijn genomineerd voor de ASN Bank Wereldprijs. Zij zijn samen met drie andere startups gekozen uit meer dan 135 duurzame startups zich aanmeldden voor de dertiende editie van de ASN Bank Wereldprijs.

Opnieuw ontvangt startup Apeel een financiering voor haar natuurlijke coating. Deze verlengt de houdbaarheid van groenten en fruit. Ditmaal ontvangt Apeel €30 miljoen van International Finance Corporation, Temasek en Astanor Ventures. De startup gaat de financiering gebruiken om kleinere boeren in opkomende markten te helpen met het verlengen van de houdbaarheid van hun producten.

Bettinehoeve roept preventief haar gerijpte geitenkazen, met witschimmelkorst, terug vanwege een mogelijke listeria besmetting. Het betreft een voorzorgsmaatregel, want op de eindproducten is geen besmetting aangetoond. Wel in de omgeving in de productielocatie.

De overheid heeft de aanvraag voor het verkrijgen van de Afrikaanse varkenspestvrije (AVP) status ingediend bij de wereldorganisatie voor dierengezondheid. Ze was die vrije status verloren sinds het uitbreken van de Afrikaanse varkenspest  bij everzwijnen in september 2018. De Afrikaanse varkenspest is ongevaarlijk voor mensen, maar zeer besmettelijk en dodelijk voor varkensachtigen.

Plus Supermarkten roept per direct de Plus Spaanse fuet zoete tomaat en Plus Spaanse fuet BBQ terug. De producten bevatten mogelijk salmonella.

Unilever vraagt bij het Britse High Court om formele goedkeuring voor het plan om op papier een volledig Brits bedrijf te worden, meldt het levensmiddelenconcern. Het Britse hof komt hierover op 2 november bijeen. Naar verwachting kan de verhuizing dan in het laatste weekend van november worden afgerond.

Heineken gaat als gevolg van de coronacrisis aanzienlijk in de personeelskosten snijden. De uitgaven voor medewerkers op het Nederlandse hoofdkantoor en regionale kantoren van de bierbrouwer moeten met ongeveer 20 procent omlaag, waardoor banen verloren gaan. Gedwongen ontslagen zijn daarbij niet uitgesloten, laat een woordvoerder van het bedrijf weten. Hij kon nog geen precieze aantallen noemen.

De Nederlandse overheid wil in 2030 49% minder broeikasgassen uitstoten ten opzichte van 1990. Voedingsmiddelenbedrijven besparen energie, her te gebruiken en te vergroenen. VMT heeft hier de afgelopen jaren veel over geschreven. We zetten op een rij hoe de foodindustrie energietransitie aanpakt.

Nieuwe ontwerpen met eiwitrijke peulvruchten van Hollandse bodem. Dat was het idee achter Food Lab Pulses waarbij een jaar lang een designer aan een primaire landbouwproducent werd gekoppeld.