Paneldebat: Is het nodig om vegan vleesvervangers te produceren?

DE WEEK VAN VMT - De kwaliteit van vleesvervangers wordt steeds beter. Maar hoe lastig is het om een lekkere vleesvervanger te produceren en te voldoen aan alle schijnbaar tegengestelde eisen van de retail en consument? Tijdens de Week van VMT vertelden productontwikkelaars van Ojah, KFC en Future Food Group hoe zij het ontwikkelproces aanpakken. Kijk dit paneldebat hier terug.

Dit vind je misschien ook interessant