Tijdens de cursus Ingrediënten in voedingsmiddelen leer je verbanden leggen tussen ingrediënten en de producteigenschappen van voedingsmiddelen. Deze cursus geeft een brede basiskennis over ingrediënten waar je als cursist in je eigen praktijk verder op kunt bouwen.

Moet jij als kwaliteitsmanager of duurzaamheidsexpert dit jaar Science-Based Targets (CO₂-reductie doelen) indienen voor retail klanten als Jumbo, Albert Heijn, of Lidl? In dit webinar bespreken we hoe- en wat je nodig hebt om dit jaar op tijd Science-Based Targets in te dienen die passen bij jouw bedrijf en toekomstplannen.

Wil jij in korte tijd praktisch aan de slag met duurzaamheid binnen je bedrijf of organisatie? Tijdens de cursus Basis Duurzaamheid maak je kennis met de maatschappelijke context van duurzaamheid, milieumanagement binnen bedrijven en leer je een bijdrage te leveren aan het oplossen van diverse milieuproblemen.

Het Food R&D Event van VMT is dé jaarlijkse bijeenkomst waar de productontwikkelaars, R&D-ers en iedereen die in de voedingsindustrie daarbij betrokken is bij elkaar komen. Praktisch, diepgaand, netwerken en het uitwisselen van ervaringen lopen als een rode draad door het programma.

Heb je de basis van microbiologie onder de knie en wil je meer leren over pathogenen, omgevingsmonitoring en microbiologische wetgeving? In deze verdiepingscursus ga je dieper in op de factoren die houdbaarheid en voedselveiligheid bepalen én leer je analyseresultaten beter interpreteren. Met extra praktijk in het lab en actuele theorie ben je straks een volwaardige gesprekspartner voor labs, klanten en collega's.

Op woensdag 15 april organiseert Empack, in samenwerking met kennispartner Pack4Food, een toegankelijke basistraining over voedselverpakkingen. Zet jij de eerste stappen in de wereld van food packaging of wil je je basiskennis opfrissen en versterken? Dan biedt Start2Pack, een unieke startersopleiding, een stevige basis om onderbouwde verpakkingskeuzes te maken.