Yves De Groote

Naar aanleiding van het geldende dreigingsniveau 4 in Brussel, zijn de verpakkingsevenementen Empack en Packaging Innovations verplaatst naar Mechelen. De evenementen zullen op dinsdag 1 en woensdag 2 december plaatsvinden in de Nekkerhal, Mechelen.

De consumptie van vet en suiker is te hoog en onevenwichtig. Nochtans heeft Flanders' FOOD samen met de voedingsindustrie veel onderzoek gedaan om dit te verbeteren. De bevindingen van 10 jaar onderzoek worden op vrijdag 4 december tijdens de studiedag 'Minder suiker en/of beter vet' onder de loep genomen. Deelnemers ontvangen daarbij ook elk een exemplaar van het bijbehorende handboek.

De consumptie van vet en suiker is te hoog en onevenwichtig. Nochtans heeft Flanders' FOOD samen met de voedingsindustrie veel onderzoek gedaan om dit te verbeteren. De bevindingen van 10 jaar onderzoek worden op vrijdag 4 december tijdens de studiedag 'Minder suiker en/of beter vet' onder de loep genomen. Deelnemers ontvangen daarbij ook elk een exemplaar van het bijbehorende handboek.

Uit een grootschalige enquête onder 3.200 Belgen over hun eetgewoontes, de nationale voedselconsumptiepeiling, blijkt dat twee derde van de Belgen biologische producten eten. Uit een eerdere enquête van BioForum, blijkt dat de meerderheid dat bewust doet.

Het Wetenschappelijk Instituut Volksgezondheid (WIV) publiceerde deze week het eerste rapport van de Nationale Voedselconsumptiepeiling 2014-2015. Hierin staan de voedingsgewoonten centraal, onderverdeeld in 13 thematieken.

Barry Callebaut neemt de verkoopactiviteiten voor dranken over van FrieslandCampina Kievit. Ook zijn beide partijen het eens geworden over een lange termijn productiecontact, waaronder de Satro Quality Drinks range, die in de state-of-the-art productielocatie in Lippstadt, Duitsland, wordt geproduceerd. De transactie wordt -naar verwachting- in het eerste kwartaal van 2016 afgerond.

Neogens nieuwste AccuPoint Advanced ATP meter is een gebruiksvriendelijk en nauwkeurig meetapparaat met handige Datamanager software voor hygiënecontrole op basis van ATP-detectie van voedselresten en micro-organismen.

Inge Arents volgt per 1 januari 2016 Erwin Lamot op als directeur van Flanders' Food. Lamot, die aan de wieg stond van het innovatieplatform van de Vlaamse agro-foodindustrie, heeft de pensioengerechtigde leeftijd bereikt.

De gloednieuwe ecologische viskwekerij Aqua4C is geopend. In het bedrijf in Kruishoutem wordt de nieuwe Omegabaars gekweekt. Amper drie jaar na zijn thesis heeft Stijn Van Hoestenberghe zijn onderzoek naar duurzaam geteelde vis omgezet in de praktijk.

Food-Ingredients.com lanceert een vernieuwd en onafhankelijk platform voor leveranciers en afnemers van ingrediënten. Elke leverancier mag daar zijn producten tonen en marktpartijen kunnen elkaar makkelijk vinden.