Willem Paul de Mooij

Jumbo gaat vanaf deze zomer een aantal biologische agf-producten voorzien van een 'gelaserd etiket'. Winstpunt is vooral dat het zonder plastic verpakkingsmateriaal mogelijk wordt om op het product te vermelden dat het biologisch is. De vermelding 'biologisch' is wettelijk verplicht.

De eerste Staat van voedselveiligheid geef een blik op de voedselveiligheid in Nederland vanuit het perspectief van de toezichthouder. Het is de eerste keer dat de NVWA een Staat van voedselveiligheid uitbrengt. Lees hem volledig in dit artikel.

Tegen welke vraagstukken loopt de levensmiddelenindustrie aan bij etikettering? Hoe ontwikkelt de wet- en regelgeving zich hieromtrent. Lees het in de zojuist verschenen VMT 7. Daarin komen onder meer productinnovatie, voedingsclaims, keurmerken, allergenen, beschermde benamingen, bijhouden van productinformatie en de voedingswaardetabel uitgebreid aan de orde.

De 100% plantaardige biefstuk waar Vivera momenteel wereldwijd mee in de media scoort, is ontwikkeld in de 'eigen tijd' van een productontwikkelaar. "Hij kwam naar ons toe en zei: nu moet je eens komen proeven!"

De jaarlijkse private labelbeurs PLMA vond dinsdag 29 en woensdag 30 mei plaats in de Amsterdam RAI. Ongeveer 2600 producenten van over de hele wereld laten er hun noviteiten zien. In de PLMA Idea Supermarket worden de meest opvallende trends en innovaties bij elkaar getoond. VMT bracht twintig food trends in 2 minuten in beeld.

Dit weekend haalde Nettorama palingfilet van Vishandel Klooster uit Enkhuizen terug vanwege een Listeria besmetting, geconstateerd door de NVWA. Een grote verrassing voor de vishandel, aldus commercieel directeur Jac Tijsen tegenover VMT.

Nettorama en Vishandel Klooster BV roepen uit voorzorg Klooster palingfilet 50 gram (blanco verpakking) met houdbaarheidsdatum 01-06-2018 en code 1814402 terug.

Ondernemer Willem Sodderland zet met zijn bedrijf Seamore producten in de markt op basis van zeewier. "Er verschijnen steeds meer onderzoeken die de gezonde werking van de ingrediënten in zeewier aantonen, maar dat op verpakkingen en in productinformatie vermelden is niet altijd mogelijk."

Albert Heijn heeft besloten de AH Lunchsalade geitenkaas met spinazie, blauwe bessen, walnoten en citrusvinaigrette 200 gram van het Albert Heijn merk met ten minste houdbaarheidsdatum 05-05-2018 uit de winkels terug te halen.

AMSTERDAM - De snelgroeiende food start-up Magioni, bekend van de groentepizza's, heeft een nieuw product op de markt gebracht: Veggie Sticks. De sticks zijn verkrijgbaar in bloemkool en rode biet en liggen nu bij AH to go. Oprichter Manon van Essen van Magioni ziet de interesse voor haar jonge bedrijf groeien: "Bijna elke week krijgen we wel een telefoontje van een partij die ons wil overnemen."