Willem Paul de Mooij

Het Food Application Centre for Technology (FACT) van de hogeschool Van Hall Larenstein gaat uitbreiden met een extra subsidie van de Provincie Friesland. Agrofood (MKB)-bedrijven in Noord-Nederland beloven te zullen gaan investeren in het FACT.

De nieuwe directeur van Foodwatch Nederland, Nicole van Gemert, gelooft vooral in een activistische aanpak en wil niet 'verzuipen in overlegculturen'. Dat zegt ze in een interview met Foodmagazine waarin ze ook haar zorgen uit over de handhaving en toezicht op verkeerde of misleidende etikettering. "De capaciteit bij de NVWA zou verviervoudigd moeten worden."

Wat is de oplossing voor duurzame voedselproductie van de toekomst? Innovatie. Maar wat betekent dat concreet? Op Symposium aan de Schelde (28 juni) geven toonaangevende partijen in de (agro)foodsector invulling aan dit vraagstuk.

Zijn de verschillende clean label alternatieven, waaronder plantenextracten, nog wel toegestaan? Dat is een centrale vraag waar veel voedingsmiddelenproducenten en retailers, maar ook de NVWA zich over buigen. De toezichthouder heeft het onderwerp additievenetikettering inmiddels scherper op de kaart staan en wil de industrie en retail hierover informeren op het Food Law Event op 20 juni.

Het programma en de thema's van het Food Law Event op 20 juni zijn bekend. De onderwerpen die deze editie onder meer aan bod komen zijn: herkomstetikettering, de duurzaamheid en voedselveiligheid van verpakkingen en materialen, allergenenbeleid, de wet versus innovatie, misleiding, het nieuwe NVWA-beleid ten aanzien van additieven etikettering en clean label, claims en 'food law basics'.

IFFA 2019 vond plaats van 4 tot en met 9 mei in Messe Frankfurt. De organisatie kijkt terug op een succesvolle beurs met ruim 67.000 bezoekers uit 149 landen. In een speciale co-productie met Vleesmagazine laat VMT enkele trends zien die op de IFFA zijn gesignaleerd.

Etiketteren.nl, onderdeel van Normec Foodcare, heet vanaf 1 februari Normec Label & Specifications.

Toonaangevende internationale bedrijven presenteren van 4 tot en met 9 mei hun nieuwste technologieën tijdens IFFA 2019 in Frankfurt am Main. Daarbij geven ze informatie over de belangrijkste trends en ontwikkelingen in de vleesverwerkende industrie, zoals procesoptimalisatie, digitalisering en het waarborgen van een grotere voedselveiligheid.

De vleesfabriek van de toekomst is een belangrijk thema van de IFFA van 4 tot en met 9 mei in Frankfurt. Een greep uit het aanbod: automatiserings- en softwareoplossingen om de productie en logistiek van vleesverwerkingsfaciliteiten verder te verbeteren, bouwen volgens BREEAM, wegers met een gepatenteerd 3D camerasysteem, apparaten die beter met elkaar communiceren.

De Handleiding beheersing Listeria Monocytogenes (Lm) in de voedingsmiddelenindustrie (versie 2.0) is in mei 2019 opgeleverd door de VNV in nauwe samenwerking met enkele van haar leden en vertegenwoordigers van andere brancheorganisaties.