Willem Paul de Mooij
Hoofdredacteur VMT
Willem Paul de Mooij is hoofdredacteur van VMT. Binnen VMT schrijft hij vooral over het thema Voedselveiligheid & Kwaliteit.
Tiny van Boekel: 'Technologen moeten zich veel meer laten horen in het debat'
Hoogleraar voedseltechnologie Tiny van Boekel (67) verlaat na 37 jaar Wageningen University & Research (WUR) om te gaan genieten van zijn pensioen. Van Boekel blikt terug op een periode waarin de opleiding in voedingsmiddelentechnologie en de bijbehorende industrie compleet zijn veranderd. "Technologen moeten zich meer laten horen in het maatschappelijke debat over voedsel."
Nestlé sluit zich aan bij Nutri-Score-karavaan
Voedingsmiddelenproducent Nestlé heeft haar steun aangekondigd voor de Nutri-Score als het uitverkozen etiketteringssysteem voor voedingsproducten en dranken in Europa. Mogelijk komen in de Nederlandse supermarktschappen ook Nestlé-producten met het logo vanaf 2020.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees 4 hete hangijzers in etiketteringswetgeving (longread)
Voedingsmiddelenproducenten hebben iedere dag opnieuw te maken met uiteenlopende en soms complexe etiketteringsissues. Er is regelgeving, maar veel vraagstukken zijn ook afhankelijk van eigen interpretatie, vragen uit de markt en van de speerpunten die de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) kiest in het toezicht. Vier 'hete hangijzers' op een rij. Dit artikel verscheen in VMT 6, 2019.
Stel je vragen over etikettering en claims
Interesse in het Food Law Event op 20 juni? Dan is er de mogelijkheid om vooraf aan experts vragen te stellen over de sessie Food Law Basics - de diepte in: etikettering en claims.
Markttucht factor van belang bij misleiding
Misleiding voedingsmiddelen Loyens & Loeff levensmiddelenrecht voedingsmiddelenrecht Food Law Event
Food Law Event: NVWA licht handhavingsbeleid toe
Hoe maakt de NVWA keuzes in de handhaving van de levensmiddelenwetgeving? Wat zijn de keuzes voor 2020 en wat zijn de prioriteiten? Hoor er alles over op het Food Law Event op 20 juni.
Food Law Event: nieuw allergenenbeleid Jumbo
Jumbo komt binnenkort met een nieuw allergenenbeleid. Hoe dat eruit ziet, vertelt Johan Hulleman, manager kwaliteit op 20 juni op het Food Law Event.
Ben & Jerry's wil ijs met cannabisolie erin
Ben & Jerry's wil in de VS ijs introduceren met CBD erin, een cannabisolie. De stof is daar nu nog verboden door de Food and Drug Administration (FDA), maar dat verbod wordt opnieuw bekeken. Daarmee komt een mogelijke introductie in zicht. Op het Food Law Event op 20 juni komt het gebruik van CBD ook aan bod.
HAK-icoon Martine Bijl (71) overleden
Presentatrice, zangeres en actrice Martine Bijl is donderdag 30 mei op 71-jarige leeftijd overleden. Bijl was jarenlang het gezicht van groentemerk HAK.
Food Law Event alle basics in wetgeving op een rij
Van een goed idee naar een product op het schap: aan welke 'basics' moet een producent voldoen wanneer deze een nieuw product op de markt wil zetten?