Maurice de Jong
Redacteur
FreshRecruitment
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Bunge Loders Croklaan pakt suikerreductie aan met vet
Ingrediëntenleverancier Bunge Loders Croklaan kan met een ingrediëntenmix met als hoofdbestandeel vet, de hoeveelheid suiker in chocolade met de helft verminderen. De smaak en textuur blijven behouden, ondanks de suikerreductie.
Vleessector wil alle 12.000 medewerkers laten testen op corona
In Duitsland en de Verenigde Staten sloten slachterijen hun deuren vanwege een explosie aan coronabesmettingen. De Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) wil daarom alle medewerkers uit de vleesbranche laten testen op corona.
Coronacrisis: vertrouwen voedingsproducenten smelt weg
Ook voedingsbedrijven worden in het coronamoeras meegezogen. Het CBS meldt dat het producentenvertrouwen nog nooit zo laag is geweest. Vooral fabrikanten die leveren aan de horeca lijden onder de coronacrisis.
Lamb Weston/Meijer legt deel fabrieken stil door coronacrisis
Nederlanders werken massaal thuis en ze koken meer. Dat merkt aardappelverwerker Lamb Weston/Meijer. Omdat horecabedrijven dicht zijn, daalde de vraag naar bijvoorbeeld friet sterk. Dit dwingt de aardappelverwerker tot het nemen van maatregelen.
Corona-uitbraak belemmert aanvoer specerijen: 'Lokale restricties maken inkoop grondstoffen complexer' (update)
Kruiden- en specerijenproducenten zien door lockdowns de prijzen van hun waar dalen, terwijl Europeanen om de producten zitten te springen. De export van kruiden en specerijen wordt danig bemoeilijkt door sluitingen van grenzen vanwege het coronavirus.
Coronacrisis: afzet aardappelverwerkers verdampt, FNLI luidt noodklok om horecaleveranciers
De aardappelverwerkende industrie lijdt zwaar onder de coronacrisis. Tot 90% van hun omzet verdampt. De FNLI roept op tot ketenoverleg om foodserviceleveranciers te helpen. Anders dreigt een ramp en grote werkeloosheid.
Coronacrisis zorgt dat productiemedewerkers vanRijsingengreen zelf 1,5-metereconomie initiëren
Het coronavirus zorgt mogelijk voor een meer plantaardig eetpatroon, denkt Manager Operations Sander Mens van vanRijsingengreen. Ook nemen productiemedewerkers zelf initiatieven tot een 1,5-metereconomie vanwege de coronacrisis.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Tafelzurenfabrikant Kroon Food : schipperen tussen energietransitie en corona
Kroon Food Products vindt het als familiebedrijf zijn taak vol in te zetten op de energietransitie. Ondanks dat het bedrijf wordt geplaagd door de coronacrisis en daarvoor de brexit. Directeur Dennis van der Kroon is er heilig van overtuigd dat alles uiteindelijk goed komt.
Nutrilab stelt labcapaciteit beschikbaar voor coronatesten
Pieter Vos van Nutrilab wil dat er meer coronatesten moeten komen. Alleen zo kan je de verspreiding ervan effectief aanpakken, vindt hij.
GFSI verlengt certificaten voedselveiligheid vanwege coronacrisis
Certificeringen dreigen te verlopen nu auditoren niet meer in de fabriek mogen komen vanwege het coronavirus. GFSI-erkende certificaten worden daarom onder voorwaarden tijdelijk met 6 maanden verlengd vanwege de bijzondere omstandigheden die de coronacrisis met zich meebrengt.
