Maurice de Jong
Redacteur
FreshRecruitment
Tivall Europe verbetert vleesvervangers met hulp foodstart-ups
Tivall Europe wil dat Europeanen wekelijks vleesvervangers op hun menu hebben staan. Plantaardig eten moet net zo lekker worden als vlees, benadrukt directeur Edwin Bark van Tivall Europe, dat product produceert onder het merk Garden Gourmet. Maar hoe? Start-ups helpen Nestlé's dochteronderneming met innovatie en inspiratie.
NVWA: meeste voedings- en gezondheidsclaims op dieetproducten niet toegestaan
Veel bedrijven gebruiken claims op hun dieetproducten die niet mogen, zo bleek uit onderzoek van de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) die 36 bedrijven inspecteerde. Bij twee bedrijven voldeden de etiketten volledig aan de regels.
Nestlé: 'In twee jaar tijd reduceerden we kinderarbeid met 50%'
Nestlé ontwikkelde samen met het International Cocoa Initiative (ICI) een opsporingssysteem om kinderarbeid te monitoren. De eerste daling is al zichtbaar, signaleert de multinational.
NVWA treft verboden sulfiet aan in gehakt
Een aantal vleesverwerkende bedrijven gebruikt het additief sulfiet in gehakt om het vlees een "verse kleur" te geven, constateert de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit na onderzoek.
Tekort technici kan concurrentiepositie Nederland schaden
In de crisisjaren raakten veel bedrijven technische krachten kwijt. Nu de economie in de lift zit, blijkt het lastig om technisch personeel te vinden, blijkt uit de TechBarometer van opleider ROVC onder 969 personen uit verschillende sectoren, waaronder de voedingsindustrie. Dit tast de concurrentiepositie aan.
Jeroen van Dongen commercieel directeur Concorp
Op 14 mei treedt Jeroen van Dongen aan als commercieel directeur van snoepfabrikant en distributeur Concorp B.V. bekend van onder andere Autodrop, Ricola en Skittles.
'Vooral grote bedrijven kopen duurzame cacao in'
Het aantal duurzaam ingekochte cacao stijgt. Verwerkten bedrijven in 2014 nog 21% verantwoorde cacao, twee jaar later bedroeg dit aandeel 30%, zo blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Ook supermarkten liggen vol met producten met duurzame cacao.
'Zorgwekkend dat STEC op vlees gemist is bij inspecties'
De ene na de na de andere supermarkt kondigde de afgelopen dagen een recall aan van vleesproducten. Spar, Emté, Poisz, Coop en MCD hadden allemaal te maken met een mogelijke STEC-besmetting. Wat is de oorzaak en welke maatregelen worden genomen? VMT sprak met de betrokken partijen en de NVWA.
GS 1-standaarden gebruikt in de blockchain
IBM en Microsoft gaan met GS1-standaarden werken in hun blockchaintoepassingen. Vorig jaar al bespraken de partijen de mogelijkheden tot samenwerking. Blockchain bewaakt de veiligheid en betrouwbaarheid van data.
Zalmrokerij Van Wijnen in zee met investeerder voor verdere groei
Investeringsmaatschappij Nimbus gaat zalmrokerij H. van Wijnen financieel helpen om te kunnen uitbreiden naar nieuwe markten. Hiermee wil het familiebedrijf, bekend van de gerookte zalm, zijn positie in de branche verstevigen.
