Maurice de Jong
Redacteur
FreshRecruitment
VMT blogt: De tweede kans van Sleeman Breweries: 'Het kostte me mijn huwelijk.'
Bijna een week lang toert VMT dwars door Canada van Toronto tot en met Calgary. Hoe ziet het voedingslandschap van één van de grootste landen ter wereld eruit? Is het meer dan alleen maar de graanschuur van de wereld? In deze tweede blogpost: het bijzondere verhaal van familiebedrijf Sleeman Breweries.
VMT blogt: Voedselverspilling te lijf
Bijna een week lang toert VMT dwars door Canada: van Toronto tot en met Calgary. Hoe ziet het voedingslandschap van één van de grootste landen ter wereld eruit? Is het meer dan alleen maar de graanschuur van de wereld? In deze eerste blogpost: Canada heeft zijn eigen 'Wageningen' compleet met gouden driehoek.
CSK Food Enrichment: 'Je doet mee aan FutureProef voor de hele branche'
De Week van de Levensmiddelenindustrie, onderdeel van FutureProef, gaat zijn vierde jaar in. Het project begint zijn vruchten af te werpen, merkt Karin de Ruiter, HR-manager van CSK Food Enrichment met vestigingen in Leeuwarden en Wageningen. De interesse onder jongeren in de voedingsmiddelenindustrie groeit.
Europese voedingsindustrie hoopt op spoedige ratificatie handelsakkoord EU-Japan
De commissie internationale handel van het Europees Parlement geeft het groene licht voor het strategische partnerschap tussen de Europese Unie en Japan. In december stemt het voltallige EP over het handelsakkoord. De Europese voedingsindustrie hoopt op een spoedige ratificatie want Japan is één van de belangrijkste strategische exportpartners
Wie zijn de tien rijkste foodondernemers in de Quote 500?
De vijfhonderd rijkste Nederlanders zagen hun vermogen met 11,6% stijgen zo blijkt uit de nieuwste editie van de Quote 500. Ook de meeste foodondernemers uit de lijst werden rijker. Wie zijn de tien rijksten? "Het gemiddelde rendement van een fabrikant is 20% en van een retailer 3%."
Ocean Spray lanceert wereldwijde innovatie op Sial: de knapperige cranberry
In veel ontbijtproducten en koeken verwerken fabrikanten tegenwoordig cranberry's, de als gezond bekendstaande ietwat zure bes uit Noord-Amerika. Deze gevriesdroogde besjes blijven nog wel eens tussen de tanden plakken en soms zijn ze best hard. Eén van de grootste cranberryleveranciers Ocean Spray heeft hier iets op gevonden. Op Sial presenteerde het bedrijf de knapperige cranberry.
Negatieve consumentenpercepties: Hoe voorkom je ze en hoe kom je ervan af?
Wat de boer niet kent, dat eet hij niet. Dit spreekwoord gaat op voor veel consumenten. Ontwaren ze een onbekend ingrediënt op het etiket, dan slaat de schrik hen om het hart. Wat kunnen bedrijven doen aan foute conclusies en negatieve percepties van consumenten over voeding?
Healthy People blaast nieuw leven in het vergeten zuivelproduct kefir
Ze zijn tegenwoordig niet meer te missen in het zuivelschap: de eet- en drinkkefirs. Online vindt volop discussie plaats over mogelijke gezondheidsvoordelen.
Europees Parlement wil ban op wegwerpplastic
Over twee jaar zullen er geen rietjes, plastic bestek en plastic zakken meer in de Europese Unie te krijgen zijn als het aan het Europees Parlement ligt. De Europarlementariërs willen zo de berg plastic afval die onder andere oceanen vervuilt verkleinen.
Unilever krijgt hulp van Veolia in het creëren van een circulaire economie
Unilever en Veolia, expert in afvalmanagement, ondertekenen een driejarige samenwerkingsovereenkomst op het gebied van duurzaam verpakken. Het levensmiddelenconcern wil zo zijn recycling infrastructuur en afvalbeleid verbeteren.
