Maurice de Jong

Hessing Supervers heeft grootse plannen. Het bedrijf gaat flink automatiseren en wil toe naar een emissievrije fabriek. Maar de krapte op de arbeidsmarkt speelt het bedrijf uit het Noord-Hollandse Zwaagdijk parten.

Bijna een week lang toert VMT dwars door Canada van Toronto tot en met Calgary. Hoe ziet het voedingslandschap van één van de grootste landen ter wereld eruit? Is het meer dan alleen maar de graanschuur van de wereld? In deze vijfde blogpost: een blockchain om de graanketen transparant te maken is in de maak. Die kan de export en kwaliteit ten goede komen.

Bijna een week lang toert VMT dwars door Canada van Toronto tot en met Calgary. Hoe ziet het voedingslandschap van één van de grootste landen ter wereld eruit? Is het meer dan alleen maar de graanschuur van de wereld? In deze vierde blogpost: hergebruik van afvalstoffen staat hoog op de Canadese agrifoodagenda. Aquaponicsbedrijf Deepwater Farms laat zien hoe dit moet.

Bijna een week lang toert VMT dwars door Canada van Toronto tot en met Calgary. Hoe ziet het voedingslandschap van één van de grootste landen ter wereld eruit? Is het meer dan alleen maar de graanschuur van de wereld? In deze derde blogpost: de innovaties bij RMD Engineering.

Bijna een week lang toert VMT dwars door Canada van Toronto tot en met Calgary. Hoe ziet het voedingslandschap van één van de grootste landen ter wereld eruit? Is het meer dan alleen maar de graanschuur van de wereld? In deze tweede blogpost: het bijzondere verhaal van familiebedrijf Sleeman Breweries.

Bijna een week lang toert VMT dwars door Canada: van Toronto tot en met Calgary. Hoe ziet het voedingslandschap van één van de grootste landen ter wereld eruit? Is het meer dan alleen maar de graanschuur van de wereld? In deze eerste blogpost: Canada heeft zijn eigen 'Wageningen' compleet met gouden driehoek.

De Week van de Levensmiddelenindustrie, onderdeel van FutureProef, gaat zijn vierde jaar in. Het project begint zijn vruchten af te werpen, merkt Karin de Ruiter, HR-manager van CSK Food Enrichment met vestigingen in Leeuwarden en Wageningen. De interesse onder jongeren in de voedingsmiddelenindustrie groeit.

De commissie internationale handel van het Europees Parlement geeft het groene licht voor het strategische partnerschap tussen de Europese Unie en Japan. In december stemt het voltallige EP over het handelsakkoord. De Europese voedingsindustrie hoopt op een spoedige ratificatie want Japan is één van de belangrijkste strategische exportpartners

De vijfhonderd rijkste Nederlanders zagen hun vermogen met 11,6% stijgen zo blijkt uit de nieuwste editie van de Quote 500. Ook de meeste foodondernemers uit de lijst werden rijker. Wie zijn de tien rijksten? "Het gemiddelde rendement van een fabrikant is 20% en van een retailer 3%."

In veel ontbijtproducten en koeken verwerken fabrikanten tegenwoordig cranberry's, de als gezond bekendstaande ietwat zure bes uit Noord-Amerika. Deze gevriesdroogde besjes blijven nog wel eens tussen de tanden plakken en soms zijn ze best hard. Eén van de grootste cranberryleveranciers Ocean Spray heeft hier iets op gevonden. Op Sial presenteerde het bedrijf de knapperige cranberry.