Maurice de Jong

Redacteur

Duurzaamheid & MVO21 jan 20
Waarom het project met aardbeien in de blockchain mislukte
SIM zet samen met Axfood, Axfoundation aardbeien in de blockchain. Maar de pilot om dit te realiseren in de Marokkaanse aardbeienketen mislukte. Er ontbrak vertrouwen, inkoopkracht en gevalideerde data.
Duurzaamheid & MVO20 jan 20
FrieslandCampina zet nieuwe stappen in traceren herkomst kindervoeding
FrieslandCampina ontwikkelde vorig jaar met technologiepartner Kezzler de TrackEasy-service om met behulp van een QR-code de herkomst van Friso kindervoeding te achterhalen. Deze herkomstinformatie gaat het zuivelbedrijf nu standaardiseren met de GS1 Digital Link.
Mensen & Loopbaan16 jan 20
Annemarieke de Haan nieuwe topvrouw Unilever Benelux
Unilever presenteert de opvolger van Conny Braams als CEO Unilever Benelux: Annemarieke de Haan. Ze vervulde eerder managementfuncties in Azië
Duurzaamheid & MVO16 jan 20
ABInBev, Grolsch en Vreugdenhil maken grote stappen in zonne-energie en windenergie
ABInbev en Vreugdenhil gaan voor zonne-energie. Grolsch zet meer in op windenergie. Dit allemaal in het kader van de energietransitie en hun eigen duurzaamheidsdoelstellingen.
Duurzaamheid & MVO16 jan 20
Nestlé trekt portemonnee voor duurzame verpakkingen en betrekt start-ups
Nestlé gaat ook voor duurzame verpakkingen. De Zwitserse multinational gaat investeren in de inkoop van gerecycled plastic.
Duurzaamheid & MVO13 jan 20
11 geleerde lessen over blockchain in food: 'Radicale transparantie wordt de nieuwe standaard'
De afgelopen jaren passeerden al veel blockchainprojecten de revue in de voedingsmiddelenindustrie. Hoe succesvol waren deze projecten? Leontien Hasselman-Plugge, directeur van databedrijf SIM uit Alkmaar, begeleidde veel van deze projecten. Wat ging er goed en wat kan er beter? 11 lessen.
Duurzaamheid & MVO13 jan 20
Refresco toont ambitie: mogelijk meer sappen in blockchain, andere supermarkten mogen aansluiten
Refresco wil meer sappen in de blockchain zetten. Met Albert Heijn, LDC en SIM is al een blockchainketen voor sinaasappelsap opgezet.
Eiwitten6 jan 20
Vleesvervangers bijna te populair: 'Run op plantaardige grondstoffen en gebrek aan productiecapaciteit drijven prijzen op'
Er is een run op plantaardige grondstoffen zoals erwten, linzen en soja. Uit deze gewassen worden plantaardige eiwitten gewonnen. Door de grote vraag gaan de prijzen omhoog. Ook is er nauwelijks genoeg productiecapaciteit om eiwitten uit bijvoorbeeld peulvruchten te extraheren.
Babyvoeding2 jan 20
6 trends in 2020 volgens trendwatcher Adjiedj Bakas: 'Energiereductie is fictie'
Adjiedj Bakas ziet een aantal belangrijke trends voor de voedingsmiddelenindustrie in 2020. Het gaat dan om kweekvlees, de energietransitie, waterstof, babyvoeding en zeewier.
Voedselveiligheid & Kwaliteit24 dec 19
Jaarplan NVWA: meldingen voedselveiligheid sneller oppakken, meer slagkracht nodig
De NVWA zet in op de aanpak van voedselveiligheid, voedselfraude en internethandel. Maar het gebrek aan capaciteit en slagkracht kunnen een probleem gaan vormen voor de toezichthouder.