Vleesvervangers bijna te populair: 'Run op plantaardige grondstoffen en gebrek aan productiecapaciteit drijven prijzen op'

De nichemarkt van vleesvervangers blijft onstuimig groeien. Dat heeft een keerzijde: plantaardige grondstoffen zijn bijna niet aan te slepen en ook de productiecapaciteit loopt tegen haar grenzen aan. Dit vertaalt zich in hogere prijzen, meldt het FD.

Dit artikel lezen?

Neem een abonnement en:

  • Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
  • Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
  • Lees 8x per jaar het digitale magazine