Maurice de Jong

Unilever gaat bij sommige voedingsmiddelen de etikettering aanpassen om voedselverspilling tegen te gaan. Net na 'tenminste houdbaar tot' komt de mededeling 'vaak goed na.' Het nieuwe label kwam tot stand in samenwerking met de Deense start-up Too Good To Go die concepten bedenkt om verspilling tegen te gaan en een aantal fabrikanten in Denemarken waaronder Carlsberg en Arla Foods.

Jumbo en Jan Leenders halen producten uit de schappen vanwege allergenen en stukjes plastic.

Jumbo haalt haar zalmslaatjes uit de schappen en Albert Heijn doet hetzelfde met haar 200 gram linzenburger. Het gaat in beide gevallen om fouten met etiketten waardoor bepaalde allergenen niet vermeld staan.

Op 17 juli vond op het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) in Den Haag de officiële aftrap plaats van Private borging voedselketens. Binnen dit project - een initiatief van de overheid - brengen elf sectoren naar aanleiding van het rapport Sorgdrager onbekende risico's in hun ketens in kaart en stellen hiervoor actieplannen op. Voormalig bankier Bart Jan Krouwel gaat dit proces in goede banen leiden: "Ook de overheid moet verbeteringen doorvoeren." Dit artikel is verschenen in VMT 8.

De Nederlandse vleeshandelaar Jan F. is opgepakt in Spanje, op verzoek van Frankrijk. Hij was daar eerder dit jaar veroordeeld tot 2 jaar gevangenisstraf voor gesjoemel met paardenvlees, dat werd verkocht als rundvlees. Deze voedselfraude staat ook wel bekend als het paardenvleesschandaal. Tijdens het proces in Frankrijk afgelopen februari vertrok F. naar Spanje. Nu is hij opgepakt omdat hij zijn straf moet uitzitten.

Supermarkt Jumbo haalt de Jumbo Quiche Lorraine en de Jumbo Quiche Zalm direct uit de schappen. In de hartige taartjes zitten allergenen die niet op de verpakking staan.

De temperaturen kunnen hoog oplopen in de zomer. Welke gevolgen hebben tropische temperaturen voor de voedingsmiddelenindustrie? Drie tips om de fabriek ondanks de hitte goed door te laten draaien.

Minister Carola Schouten van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit vraagt de Autoriteit Consument & Markt (ACM) prijsvorming in de voedselketen te onderzoeken. Het doel is om oneerlijke handelspraktijken tegen te gaan.

KFC belooft in landen als Nederland, België en Duitsland uiterlijk in 2026 te voldoen aan de strengere criteria voor kippenwelzijn, vastgelegd in het zogeheten European Chicken Commitment. De verkoper van kipkluifjes, burgers en andere kipsnacks is naar eigen zeggen de eerste fastfoodketen die de afspraken heeft ondertekend.

Onlangs startte de campagne 'Zo Kan Het Ook' van de Green Protein Alliance om de consumptie van vleesalternatieven een verdere impuls te geven. Fabrikanten van plantaardige producten kunnen hier hun voordeel mee doen. "Het is nog steeds een uitdaging om mensen voor plantaardig te laten kiezen."