Maurice de Jong

Twintig patiënten raakten afgelopen twee jaar besmet met listeria afkomstig van de vleeswaren van Offerman in Aalsmeer. Drie van hen overleden. Ook kreeg één vrouw een miskraam.

Burgemeester Elly Blanksma-van den Heuvel verrichtte de openingshandeling van het Field Lab Smart Food Processing in Helmond. In het lab in Food Tech Brainport kunnen mkb'ers in tien proefopstellingen kennismaken met collaboratieve robots (cobots) voor de voedselverwerkende industrie.

Voedingsbedrijven veranderen de datum van houdbaarheid om voedselverspilling te voorkomen. Etikettering als middel dus tegen verspilling.

Terugroepacties komen veel voor in de voedingsmiddelenindustrie. Vooral recalls over allergenen komen veel voor.

Mars wil de CO2-uitstoot verminderen door samenwerking met leveranciers. De chocolade fabrikant wil sneller gaan in de reductie van de CO2-uitstoot. Alleen zo kan een temperatuurstijging op aarde beperkt blijven tot 1,5 graden Celsius tussen 2030 en 2052 zoals vermeld in het klimaatakkoord van Parijs.

De NVWA is niet te streng geweest tegen zeven pluimveeslachterijen in 2015, stelt het Hof van Justitie van de Europese Unie. De voedselautoriteit beboete de zeven bedrijven destijds omdat ze het niet zo nauw zouden nemen met de hygiëne en voedselveiligheid.

Binnen de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) is onenigheid over een proef met een mobiel slachthuis, meldt RTL Nieuws. Meerdere dierenartsen van de NVWA luiden de noodklok: dieren lijden onnodig en er zijn risico's voor de volksgezondheid, zeggen ze tegen de onderzoeksredactie van RTL Nieuws.

Afgelopen nacht ontstond er brand bij gebaksfabrikant Maître Paul in Tilburg. Al snel sloeg de vlammenzee over naar drie omliggende panden op het industrieterrein. De brandweer heeft de situatie onder controle, al zal ze nog lang bezig zijn met nablussen. "Medewerkers Maître Paul hadden niet in de gaten dat er brand was."

Uit de begroting van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) blijkt dat zij verder inzet op het versterken van het toezicht van de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA). Hiervoor komen dit jaar extra middelen beschikbaar, zo blijkt uit het budget van het departement.

Unilever gaat bij sommige voedingsmiddelen de etikettering aanpassen om voedselverspilling tegen te gaan. Net na 'tenminste houdbaar tot' komt de mededeling 'vaak goed na.' Het nieuwe label kwam tot stand in samenwerking met de Deense start-up Too Good To Go die concepten bedenkt om verspilling tegen te gaan en een aantal fabrikanten in Denemarken waaronder Carlsberg en Arla Foods.