Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
Fresh Recruitment
Garden Gourmet introduceert vegan tonijnvervanger in Nederland
Garden Gourmet haakt aan bij de toenemende populariteit voor alternatieven voor vis met Vuna, een plantaardig alternatief voor tonijn op basis van erwteneiwit.
Rabobank FoodBytes kiest 45 startups in Pitch 2021: van automatisering in vleesindustrie tot 'kweekchocolade'
De startuptak van de Rabobank - FoodBytes! - organiseerde de jaarlijkse pitch voor startups. In 2015 was de eerste editie. Dit jaar koos de bank 45 startups uit 370 aanmeldingen in drie categorieen: agrifood, foodtech en verpakte voedingsmiddelen. In dit artikel belicht VMT 9 van de geselecteerde startups.
McDonald's plantaardige burger van Beyond Meat komt tijdelijk naar Nederland
De McPlant is het eerste plantaardige rundvleesalternatief van de snackketen in Nederland. Ze maakten gebruik van het erwteneiwit van Beyond Meat.
DSM focust op voeding en gezondheid, zet materialendivisie in de verkoop
DSM gooit zijn strategie om en gaat zich louter richten op gezondheid, voeding en biowetenschappen. Daarbij is er mogelijk geen plek meer voor de materialendivisie.
Voedselverspilling tegengaan of reststroom hergebruiken? Twee soorten claims komen allebei voor
In de afgelopen 8 maanden van 2021 zijn al meer producten met de claim 'reduce foodwaste' verschenen (in West-Europa) dan in heel 2020. Soms zijn het algemene claims, soms betreft het upcycling. Innova Market Insights dook voor VMT in hun database op zoek naar trends.
Wakker Dier: 'Overheid schrapte 'minder vlees eten' uit campagne klimaatbewust leven
Het thema minder vlees eten werd uit de overheidscampagne - Iedereen doet wat - geschrapt door het ministerie van Economische Zaken en Klimaat samen met LNV. Het onderwerp ligt 'politiek gevoelig'.
Wetenschapsdenktank: 'Zet gezondheid planeet, consument en boer boven lage prijzen in voedselsysteem'
Het huidig voedselsysteem draagt bij aan de crises zoals klimaat, biodiversiteit, chronische welvaartsziekten en het vertrouwen van boeren. Het neoliberale voedselconsumptiebeleid en een mechanistisch wereldbeeld zijn twee van de oorzaken van die tot deze problemen hebben geleid.
Dalco Food nu volledig in handen van Hilton
Hilton Foods koopt de resterende 50% aandelen van vegaproducent Dalco Food en heeft het bedrijf nu volledig in eigendom.
Coca-Cola Nederland gebruikt ook voor grote frisdrankfles alleen gerecycled plastic
De kleine flesjes waren het eerst aan de beurt. Nu stapt Coca-Cola in Nederland ook voor de grote flessen over op 100% gerecycled plastic.
Slechte oogstvooruitzichten stuwen prijzen van voedsel
De voedselprijzen wereldwijd zijn tot grote hoogte gestegen. Volgens de voedselprijzenindex van de Verenigde Naties zorgen met name de slechte oogstvooruitzichten ervoor dat de prijzen tot bijna het hoogste niveau in tien jaar stegen.
