De Kuyper haakt met 0% cocktails aan bij trend: "We willen wegblijven bij de smaak van limonade"

Koninklijke De Kuyper is al groot in cocktaillikeuren en andere alcoholhoudende dranken. Nu haken ze met hun 0% cocktails aan bij de groeiende vraag naar alcoholvrije dranken. Managing Director Nederland Lucien Heusy en levensmiddelentechnoloog Myriam Hendrickx vertellen over het uitgebreide R&D-traject dat aan deze introductie voorafging. "Het was niet makkelijk om het mondgevoel van alcohol na te maken."

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.