Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
FreshRecruitment
NVWA-IOD houdt directeuren vleesverwerkend bedrijf aan in fraudezaak
De NVWA-IOD heeft donderdag 16 april 2 directeuren en een manager van een vleesverwerkend bedrijf in Noord-Brabant in een fraudezaak aangehouden.
Schouten ontwikkelt een plantaardige filet met zelfontwikkelde vezelstructuur
Schouten Europe heeft een plantaardige variant voor een kipfilet ontwikkeld met een technologie die ze zelf hebben ontwikkeld.
Unilever en McCormick bereiken akkoord voedingsdivisie, R&D blijft in Wageningen
Unilever heeft een akkoord bereikt over de overname van een groot deel van zijn voedingsmiddelendivisie door de Amerikaanse branchegenoot McCormick. Dat bevestigen de bedrijven. Het onderzoekscentrum Unilever Hive en het internationale hoofdkantoor blijven in Nederland.
Jaap Seidell: 'Ultrabewerkte voedingsmiddelen die binnen de Schijf van Vijf passen, daar heb ik er geen probleem mee'
Emeritus hoogleraar Jaap Seidell zit niet stil na zijn pensioen. Integendeel, hij schreef het boek Grenzen aan de Gulzigheid - Gezond eten in een ziek systeem. Willem Paul de Mooij en Dionne Irving spraken met hem over de thema's in het boek voor de podcast Voedselpraat met VMT: van ongezonde voedingsmiddelen voor jongeren tot de suikertaks.
Brand bij Kitchen Republic treft voedselstartups
Bij een brand bij een van de locaties van Kitchen Republic zijn de productielocaties van vele startups volledig verwoest. Crowdfunding moet de getroffen bedrijven weer op de been helpen.
Danone breidt categorie functional foods uit met overname Huel
Danone neemt Huel - producent van eiwitrijke maaltijddranken - over. Hiermee willen ze de snelgroeiende categorie van functionele voeding uitbreiden.
Terugblik: Food R&D event in beeld
Op het Food R&D Event op 19 maart konden productontwikkelaars zich verdiepen in onderwerpen die hen bezighouden. Daarnaast was er veel ruimte voor interactie en netwerken. In dit artikel een terugblik op de dag.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Dit zijn belangrijkste bevindingen uit het duurzaamheidsverslag van AH
Supermarktketen Albert Heijn publiceerde het duurzaamheidsverslag over 2025 en de plannen voor 2026. De retailer zet in op meer verkochte kilo's van het eigen merk die binnen de Schijf van Vijf vallen. Wat valt nog meer op in het duurzaamheidsverslag?
Food R&D Event: inspiratie, kennis en connectie voor productontwikkelaars
Tijdens het Food R&D Event op 19 maart komen productontwikkelaars samen om kennis op te doen, vakgenoten te ontmoeten en nieuwe ideeën op te halen over thema's die invloed hebben op hun werk.
'Als allergische consument moet je het etiket altijd blijven checken'
VMT-redacteur Carmen Groeneveld schrijft veel over wetgeving waaronder de nieuwe allergenenwetgeving. Als consument heeft het onderwerp allergenen haar speciale aandacht omdat ze zelf allergisch is voor verschillende voedingsmiddelen. In deze podcast vertelt ze wat voor effect dat op haar heeft, hoe ze oplet bij het boodschappen doen en hoe een restaurant het niet moet doen.
