Dionne Irving

(Update) De rechtbank in Rotterdam heeft de verpakkingsvrije onlinesupermarkt Pieter Pot donderdag failliet verklaard. Dat laat directeur en oprichter Youri Schoemaker weten. "Ik geef niet op. We gaan met de curator in gesprek over een mogelijke doorstart", zegt hij in een reactie. Experts verklaren waarom een doorstart niet waarschijnlijk is.

Wat betekent het voor de gezondheid van de Nederlandse bevolking als het voedingspatroon voor 60% uit plantaardige eiwitten bestaat? De minister van LNV vroeg de Gezondheidsraad om advies. Een tijdelijke commissie Eiwittransitie boog zich over deze vraag.

Vanaf 1 januari 2024 moeten grote en beursgenoteerde middelgrote bedrijven verplicht rapporteren over hun prestaties op het gebied van duurzaamheid. Volgens de ABN Amro hebben 2 op de 3 Nederlandse bedrijven nog nooit van deze verplichting gehoord. En de helft denkt dat het hen niet zal raken.

FrieslandCampina schrapt de komende twee jaar 1800 banen om de kosten omlaag te brengen, waarvan ruim de helft in Nederland. Bij bijna alle onderdelen van het zuivelconcern gaan arbeidsplaatsen verloren.

Nostalgie, maar ook avontuur. Clean label smaakmakers via fermentatie. VMT bezocht een aantal exposanten op de FiE en ontdekte een aantal smaaktrends.

Cosun en vier andere bedrijven vragen EFSA-goedkeuring aan voor allulose, het caloriearme suikeralternatief. Ondanks dat de goedkeuring nog op zich laat wachten, toonde het bedrijf de zoetstof al op de beurs FiE. Producten waren echter nog niet te proeven.

'De komende drie tot vier jaar worden belangrijk voor kweekvlees.' Dat was de boodschap van The Good Food Institute tijdens de New Food Conference. Deze longread geeft een update over de ontwikkelingen in gecultiveerd vlees: van kansen in het Verenigd Koninkrijk tot de potentie van hybride.

Tijdens de ingrediëntenbeurs Food Ingredients Europe vielen onder andere FrieslandCampina en Corbion in de prijzen. Ook startups werden in het zonnetje gezet. Opvallend waren de twee startups die cacaovrije chocolade maken.

Het RIVM heeft een nieuwe editie van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) gepubliceerd. Hierin hebben ze de data van de voedingsmiddelengroep "Vleesvervangers en zuivelvervangers" geactualiseerd.

De NVWA hoeft niet strenger te controleren hoeveel vis in Nederland aan land wordt gebracht. Dat heeft de rechtbank in Den Haag vrijdag beslist in een zaak die was aangespannen door een vereniging van kleinschalige vissers Low Impact Fishers of Europe (LIFE) en milieuorganisatie ClientEarth.