Dionne Irving

In 2014 won Michael Luesink met zijn concept om peulvruchten op een bijzondere manier te vermarkten de FoodManShip award. Een jaar later staat het concept BOON in supermarkt Albert Heijn. VMT.nl sprak met de jonge ondernemer.

Volgens Greenpeace zijn de recente bosbranden in Indonesië het resultaat van jarenlange ontwatering en ontbossing.

Consumentenorganisatie foodwatch onderzocht 120 levensmiddelen op de aanwezigheid van resten van minerale olie uit gerecyclede karton en papieren verpakkingen. De vervuiling werd aangetroffen in verpakte pasta's, rijst, cornflakes en hagelslag. Bruno De Meulenaer, professor levensmiddelenchemie en chemische voedselveiligheid aan de Universiteit Gent is verrast over de schaal van de contaminatie.

Ardagh Group, de Universiteit van Twente en DéDutch ontwikkelden een verpakking voor kant-en-klare kaasfondue. Zwitserse multinational Emmi pakte op de Anuga in Keulen uit met het nieuwe concept en had de verpakking van de kant-en-klare kaasfondue prominent op de stand staan.

Heat and Control heeft een nieuw metaaldetectorsysteem van CEIA in het assortiment opgenomen. Het RB-800 systeem omvat een detector met een lengte van 800 mm die volgens het bedrijf in vele proceslijnen past. Daarnaast is deze toepassing geschikt om te koppelen met een Checkweigh toepassing.

Midden in de Agrifoodweek startte officieel de GrowCampus, een netwerk van bedrijven en organisaties uit de agrifood. Dit netwerk start in Noord-Oost Brabant, maar moet volgens voorzitter Hans Dröge uitgroeien tot een nationale community. "Innoveren kan niet meer zonder samen te werken."

De Europese vestiging van het Japanse bedrijf Ishida introduceert een multihead weger voor het wegen van heel lage gewichten.

Bobeldijk Meat Company, in de jaren zeventig begonnen als slagerij, startte in 2008 ook met vegetarische producten. De switch heeft het bedrijf geen windeieren gelegd. Bijna acht jaar later wordt de naam veranderd in Bobeldijk Food Group en de productie van vlees en vega gescheiden. "Vega heeft de toekomst, we investeren niet meer in vlees." Het bedrijf kan de vleesomzet echter nog niet missen.

Mede door economische en technologische ontwikkelingen vertraagt globalisering en neemt de tegentrend 'slowbalisering' toe. Dit betoogt trendwatcher Adjiedj Bakas op de VMT-PAVO-bijeenkomst 'De Slimme fabriek van de Toekomst'.

Wijnimporteur Groupe LFE waarschuwt namens wijnhuis 'Les Chais Réunis' voor de mogelijke aanwezigheid van kleine glasdeeltjes in flessen witte wijn Graves Supérieures met de lotcode L521601A4.