Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
FreshRecruitment
Coca-cola introduceert stevia gezoete Fanta met ananas-citroensmaak
Coca-cola introduceert een limited edition Fanta met een ananas-citroensmaak en gezoet met stevia. In september vervangt het bedrijf deze smaak door een andere.
GEA neemt Italiaanse machinebouwer over
GEA heeft begin februari Imaforni overgenomen. Dit Italiaanse bedrijf produceert machines voor producenten van zachte en harde koekjes.
Recall Jumbo gerookte zalmsnippers vanwege Listeria
Supermarktketen Jumbo roept een aantal zalmproducten terug, omdat daarin de listeriabacterie is aangetroffen. Dat meldt de NVWA.
ABN AMRO: Foodsector groeit komende jaren
In 2016 en 2017 verwacht ABN AMRO dat de consumptieve bestedingen aan voedingsmiddelen met gemiddeld 2 procent zullen groeien. Consumptie buitenshuis zal voor deze toename zorgen verwacht de bank. De bestedingen aan foodproducten voor thuisconsumptie blijven hierbij licht achter.
Erwin Dito nieuwe Directeur Marketing, Communicatie en Consumer Insights McDonald's Nederland
Erwin Dito (44) is de nieuwe directeur Marketing, Communicatie en Consumer Insights van McDonald's Nederland.
Superslurfjes van gepofte mais krijgen het Vinkje
Jumbo introduceerde onlangs onder het huismerk Superslurfjes, een snack voor kinderen gemaakt van gepofte mais. Deze snacks bevatten 25% minder zout en 30% minder vet dat een vergelijkbare snack Jumbo Bikkel's Sticks. Hoe kregen ze de verlaging voor elkaar?
Kant en klare spongecake wint publieksprijs HAS innovatie-awards
De studenten (technologie en design) die samen een concept bedachten voor spongecake die binnen 40 seconden klaar is, waren favoriet bij het publiek dat in grote aantallen op de achtste editie van de HAS Food Experience.
Eerste impressie HAS Food Experience (fotoserie)
Tijdens de 12e editie van de HAS Food Experience tonen ongeveer 100 studenten ruim 60 concepten op het gebied van agri en food.
Griekse yoghurtproducent inspecteert verpakt product met rontgendetectiesysteem
De Griekse yoghurtproducent Kri Kri investeerde in een röntgeninspectiesysteem van Ishida waarmee het complete dozen met potten yoghurt kan inspecteren op de aanwezigheid van ongewenste stoffen zoals metaal, glas of andere stoffen.
Suikerreductie belangrijke trend in bakkerijproducten
De gezondheidstrend is een van de drijvende krachten achter innovaties in droge bakkerijproducten zoals koekjes. Dit was een van de trends voor bakkerijproducten die Mintel uit de doeken deed tijdens een bijeenkomst voor producenten van bakkerijproducten. Specifiek suikerreductie is de belangrijkste trend binnen die van gezondheid. Welke mogelijkheden zijn er op dit gebied en met welke wettelijke aspecten moet een bedrijf rekening houden?
