Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
FreshRecruitment
Beginnen met big data? Start klein, zeggen de voorlopers (video)
"We moeten IT omarmen als we niet buitenspel willen komen te staan", zegt Ruben Bringsken van Baltussen Konservenfabriek. "Nu is het verzamelen en gebruik van data nog geconcentreerd aan het begin en einde van de keten." In het geval van Baltussen respectievelijk bij de zaadleveranciers en bij de retail. "Als het midden van de keten zich ontwikkelt, kunnen ook zij grote voordelen uit het gebruik van IT halen."
Recall Hema-speculaasstaaf vanwege allergeen
Hema haalt een roomboter speculaasstaaf uit de schappen omdat er een fout etiket op de verpakking zit.
Recall lamsspies vanwege E.coli
Plus supermarkten roept een lamsspies terug die mogelijk de STEC bacterie bevat.
Unilever verhuist hoofdkantoor niet meer naar Rotterdam
De Brits-Nederlandse multinational Unilever was van plan het hoofdkantoor in Londen te verplaatsen naar Rotterdam. Onder druk van met name Britse aandeelhouders gaat de verhuizing niet meer door.
Circulair proces levert foodgrade PET op (video)
Startup Ioniqa heeft een technologie ontwikkeld die PETverpakkingen afbreekt tot de originele bouwstenen. Unilever gelooft in deze circulaire technologie en brengt in 2019 als eerste verpakkingen gemaakt van dit materiaal op de markt. <i>Dit artikel is verschenen in VMT 11 van 28 september.</i>
Engineering in Food&Beverage: 'Data krijgt steeds meer impact op ons leven'
Data en algoritmes maken ons leven een stuk aangenamer en efficiënter. Van een zelfrijdende auto tot een robotrechter. Van de datagedreven koe tot een machine die zelf vraagt om preventief onderhoud. Maar gaat dat onder de motorkap wel goed? Deugen de algoritmes?
Recall kaas vanwege E.coli
DekaMarkt en Poiesz halen per direct de Jong Belegen Boerenkaas uit de schappen. Op de kaas is de STEC bacterie aangetroffen.
Workshop: Beginnen met Big Data, wat houdt je tegen?
Je hoort het overal: Big Data, dat is de toekomst, je moet er nu mee beginnen of je loopt achter. Wat kan je ermee als mkb-productiebedrijf? En waar begin je?
Supermarktketen ontwikkelt samen met kinderen productlijn op basis van groenten
Jan Linders en Kokkerelli lanceren samen zes producten gemaakt door en voor kinderen.
Alpro gebruikt steeds meer soja van Nederlandse bodem
De consument vraagt steeds meer om plantaardige producten zoals de drinks van Alpro. Het Belgische bedrijf heeft als doel om zoveel mogelijk van haar soja lokaal te sourcen. Lokaal soja telen zorgt voor een kortere productieketen met een beperkte voetafdruk. Nu komt al 60% uit Europa. De rest van de non-gmo soja komt uit Canada. VMT nam een kijkje op het sojaveld van boer Jan ten Bosch in Hoog Soeren.
