Didi de Koning

Binnenkort is het proeven van kweekvlees in Nederland mogelijk. De eerste proeverijen met 'cultured meat' zullen waarschijnlijk in de herfst plaats vinden.

Belgische supermarkten verdienen onterecht veel aan de eerdere stijging van grondstofprijzen. Dat stelt consumentenorganisatie Testaankoop. Die vermoedt dat er sprake is van 'graaiflatie'. Grondstofprijzen zijn inmiddels gedaald, maar dit is nog niet terug te zien in de supermarktprijzen.

De Belgische toezichthouder FAVV heeft in een jaar tijd nog nooit zoveel klachten gekregen als in 2022. Door eerdere incidenten zijn consumenten bewuster. Verder staan bij FAVV vogelgriep en PFAS hoog op de agenda.

De voedingsmiddelenindustrie is de komende jaren nog volop afhankelijk van aardgas. Met het tempo waarop voedingsbedrijven verduurzamen is een fossielvrije voedingssector in 2035 voor nu nog onrealistisch.

Kweekvleesbedrijven Good Meat en Upside Foods hebben groen licht gekregen voor de verkoop van kippenkweekvlees aan consumenten. In Europa moet kweekvlees nog door de EFSA worden beoordeeld. In Amerika staat het inmiddels in de startblokken. Good Meat en Upside Food beginnen kleinschalig bij Michelin-ster restaurants.

Het Europees Parlement wil de maximumwaarde van nitriet en nitraat in voedingsmiddelen zoals vleeswaren verlagen. De Belgische consumentenorganisatie Testaankoop vindt dat niet ver genoeg gaan en pleit ervoor het gebruik van nitriet en nitraat in voeding bijna geheel aan banden te leggen in Europa.

Onderzoeksinstelling VTT onthult een nieuwe technologie die landbouwafval zoals sinaasappelschillen gebruikt als grondstof voor de productie van bio-based plastic.