Carmen Groeneveld

Er vindt steeds meer fraude plaats in de online verkoop van voedingssupplementen. Volgens het FAVV is het belangrijk om niet zomaar alle online aanbieders te vertrouwen en daarom geeft zij zes tips om een betrouwbaar bedrijf te herkennen. VMT zet de zes tips op een rij.

Grondstofprijzen en voedingsmiddelen blijven in 2022 stijgen in prijs. Dit komt door het slechte weer, de inflatie in de toeleveringsketen en de logistieke spanningen.

In dit artikel een overzicht van de recalls van voedingsmiddelen in de Belgische markt in november. Laatste wapenfeiten: stukjes metaal in zuurkool met ham en salmonella in verschillende burgers.

In dit artikel een overzicht van de recalls van voedingsmiddelen vanwege allergenen in november. Laatste wapenfeiten: door een productiefout bevat de verpakking Plus Stevige Crackers kaas het product Plus Dunne Cracker Volkoren Kaas Pompoen dat sesam bevat en niet vermeld staat op het etiket.

Nederlandse algenkwekerij Duplaco introduceert een Chlorella-alg met een goudgele kleur. Met de nieuwe alg wil de algenproducent de groene kleur in levensmiddelen voorkomen.

Swinkels Family Brewers start met een pilot waarin zij zeewierextract gebruikt als groeistimulant voor brouwgerst. Door het land te bewerken met het biologische zeewierextract wil de brouwerij de opbrengst van de gerst verhogen, het waterverbruik verminderen en de CO2-uitstoot verlagen.

In de rubriek Young QA stellen jonge kwaliteitsmanagers vragen aan ervaren vakgenoten.

Hoe moeten we het voedselsysteem invullen qua eiwitproductie en -consumptie? Hoe moet de verdeling tussen dierlijke en plantaardige eiwitten eruit zien om de aarde en het klimaat niet verder negatief te beïnvloeden? Zes experts geven hun visie. 'Het gaat om het herstellen van de eiwitbalans. Een systeem waarbij land en dier elkaar aanvullen.'

Nicolette van Dams' bedrijf Let's is het er niet mee eens dat hun groentesnoepjes als misleidend worden bestempeld. Foodwatch nomineerde het product afgelopen week voor een Gouden Windei. In dit artikel reageert Van Dam tegenover VMT op de nominatie. Ook Conimex Kroepoek en de Knorr Poké Bowl zijn door Foodwatch als misleidend bestempeld.

Unilever is het er niet mee eens dat twee van haar producten als misleidend worden aangeduid. Foodwatch nomineerde afgelopen week de Conimex Kroepoek en de Knorr Poké Bowl voor een Gouden Windei. In dit artikel de reactie die Unilever geeft tegenover VMT. "Consumenten zijn bekend met het concept".