Carmen Groeneveld

Hoe houdt de NVWA toezicht op voedselfraude? Waar legt het ministerie van VWS het komende jaar de accenten? Hoe ziet de nieuwe Nationale Aanpak Productverbetering eruit? Wat is de laatste stand van zaken rondom Eco-Score en Nutri-Score? Wat zijn de spanningsvelden rondom het gebruik van THT en TGT? Leer meer over deze en veel meer onderwerpen tijdens het Food Law Event op dinsdag 7 juni.

Voedingsmiddelenproducent Nestlé stopt met de verkoop van niet-essentiële producten in Rusland, waaronder repen van het merk KitKat en cacaodrank van Nesquik. Wel blijft de Zwitserse multinational voedingswaren verkopen aan Rusland die volgens het bedrijf essentieel zijn. "Dit beschermt het basale recht op voedsel", schrijft het concern in een statement op zijn site, zonder een precieze lijst van noodzakelijke voedingsmiddelen te geven.

Nestlé zegt geen winst meer te maken met zijn resterende activiteiten in Rusland. Dit zegt de voedselproducent in reactie op een oproep van de Oekraïense president Volodymyr Zelenski dit weekend. "Zwitserse bedrijven, stop met zakendoen in Rusland", zei de president.

In de rubriek Young R&D stellen jonge productontwikkelaars vragen aan ervaren vakgenoten.

De oorlog tussen Rusland en Oekraïne zorgt voor snel toenemende prijzen van verschillende grondstoffen en gas. Voedselproducenten zien prijzen stijgen en beschikbaarheid afnemen. Maar welke invloed kan de oorlog hebben op de voedselzekerheid? VMT brengt het in kaart.

Nu Rusland is binnengevallen in Oekraïne stijgen de prijzen van gas en verschillende grondstoffen. Dit kan gevolgen hebben voor de voedselzekerheid. Bert-Jan Ruissen, lid van het Europees Parlement (SGP), stelt dat door de oorlog in Oekraïne de Farm To Fork strategie opnieuw tegen het licht gehouden moet worden. "De EU moet anders gaan denken: de landbouw is geen sta-in-de-weg, maar een cruciale leverancier."

Unilever gaat zich toeleggen op de groei van plantaardige en functionele voeding. De producent doet een boekje open over de productontwikkeling, prijzen van plantaardig ten opzichte van dierlijk en de Nutri-Score. "In het algoritme achter de Nutri-Score zitten nog wel wat gekke dingetjes."

Als fabrikanten hun gestegen kosten niet of nauwelijks kunnen doorbereken aan bijvoorbeeld supermarkten dan betekent dit in het uiterste geval dat het voortbestaan van ondernemingen in gevaar komt. Als gevolg van de oorlog zullen supermarkten op termijn dan ook meer moeten betalen voor voedingsmiddelen.

Het imago van vriesverse producten is bij consumenten nog steeds minder positief dan dat van verse voedingsmiddelen. Producenten werken al jaren aan het verbeteren van dit imago. VMT vroeg zeven producenten hoe zij dit imago willen verbeteren en wat de toekomst is van vriesverse voedingsmiddelen. "Imago en perceptie zijn lastig te veranderen."

Coca-Cola gaat geen zaken meer doen in Rusland. Ook Pepsico stopt met het verkopen van frisdrank in het land en stopt de investeringen. Unilever stopt met de import uit en export naar Rusland, maar blijft wel actief in het land. Heineken stopt met de productie en verkoop van bier in Rusland.