Carmen Groeneveld

Hoewel de inflatie de afgelopen weken daalt, stijgen de prijzen voor voedingsmiddelen daarentegen nog wel. Hoe komt het dat voedingsmiddelen in prijs blijven stijgen? Hebben voedselproducenten nog last van stijgende kosten? VMT deed rondvraag in de industrie. "We moeten er ook vanuit gaan dat de prijzen waarschijnlijk niet op het niveau van voor de oorlog zullen terugkeren."

Vanaf 1 januari 2024 worden veel plantaardige melkproducten - van bijvoorbeeld haver, amandelen, kokos, noten en granen - volgens de verbruikersbelasting gezien als limonade. Deze producten worden vanaf dat moment zwaarder belast, ongeacht of er suiker aan de producten is toegevoegd. Dierlijke melkproducten zijn daarentegen uitgesloten van deze verbruikersbelasting.

Foodwatch is al jaren een lastige luis in de pels van de Nederlandse voedingsindustrie. De zelfbenoemde voedselwaakhond voert publiekscampagnes rondom bijvoorbeeld 'pink slime', gewasbeschermingsmiddelen in rozijnen, aanwezigheid van MOSH/MOAH in voedingsmiddelen en misleiding op etiketten en verpakkingen. Maar er waait een nieuwe wind. VMT maakte een podcast met Frank Lindner, campagneleider bij Foodwatch.

STARTUP BELICHT - Startup Monkeys by the Sea maakt visvervangers. Oprichter Thijs Wullems zag tijdens zijn carrière in de viswereld dat de sector 'gigantische klimaatimpact heeft' en dat er 'veel gesjoemeld wordt'. Wullems stapte daarom in de visvervangers, om zo 'een gezonde oceaan na te laten voor volgende generaties'. VMT sprak met de oprichter over de oprichting en R&D van de startup.

In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van maart. De laatste wapenfeiten: onvermeld allergeen tortilla en kipfilet, te hoog gehalte aflatoxine in mais en listeria in boter en droge worst.

Nul procent btw op groente en fruit is juridisch ingewikkeld en levert naar verwachting ook maar weinig gezondheidswinst op. Dat blijkt uit onderzoek van SEO Economisch Onderzoek. Zij keken naar de effecten en uitvoerbaarheid van de afschaffing van btw op groente en fruit.

Ambachtsbedrijven zoals bakkers en slagers, horecagelegenheden en supermarkten informeren hun klanten vaak niet goed over welke allergenen er in gerechten of producten zitten. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) blijkt uit inspecties in 2022 bij bijna 13.000 bedrijven dat pakweg 60 procent niet voldoet aan de voorwaarden voor allergeneninformatie.

In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van maart. De laatste wapenfeiten: verkeerd etiket op de Jumbo luxe stol en te hoog gehalte aflatoxine in pofmaïs Ekoplaza en Smaakt.

BvA netwerk van merkleiders lanceerde recent de Gids voor Duurzaamheidsclaims. Deze gids moet de nieuwe Code voor Duurzaamheidsreclame van de Reclame Code Commissie verduidelijken. BvA wil zo bedrijven helpen om misleidende duurzaamheidsclaims te voorkomen. "Consumenten moeten kunnen vertrouwen op de reclame die zij te zien krijgen." In dit artikel een paar punten uit de gids uitgelicht.

In de rubriek Young QA stellen jonge kwaliteitsmanagers vragen aan ervaren vakgenoten.