Onderzoek: leidt extra informatie over houdbaarheidsdata tot minder verspilling?

Consumenten begrijpen vaak niet het verschil tussen 'te gebruiken tot' (TGT) en 'ten minste houdbaar tot' (THT), waardoor voedselverspilling ontstaat. Wageningen Food & Biobased Research testte of aanvullende informatie op verpakkingen omtrent deze houdbaarheidsaanduidingen voedselverspilling kunnen verminderen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.