Carmen Groeneveld

Aan het einde van het jaar kijkt iedereen om zich heen naar de trends voor het volgende jaar. Op 22 en 23 november presenteerden verschillende startups op de Free From-beurs in Amsterdam hun innovaties. Deze liepen uiteen van plantaardige visvervangers en kaas tot eiwitbier en allergeenvrije snacks. VMT liep een rondje op de beurs en sprak met verschillende startups.

Afgelopen zaterdag op zondagnacht ontstond er een zeer grote brand bij voedselproductiebedrijf Tyson Foods in Oosterwolde. De brand verwoestte een loods en bracht schade toe aan een van de productiehallen.

STARTUP BELICHT - No Sugar Daddies maakt broodbeleg zonder toegevoegde suikers. Wat begon als product voor kinderen, groeide uit tot een assortiment voor jong én oud. Het broodbeleg bevat enkel 'van nature aanwezige suikers'. VMT sprak met medeoprichter Jurrian van Lenthe over de oprichting, ontwikkeling en verdere plannen van de startup.

De PVV werd met de verkiezingen van woensdag 22 november de grootste politieke partij in Nederland met 37 zetels. Gevolgd door GLPVDA (25), VVD (24), NSC (20), D66 (9), BBB (7), CDA (5) en SP (5). De overige partijen zijn kleiner. Maar wat vinden de winnaars van de verkiezingen over wat er moet gebeuren met voeding, de voedingsindustrie en de agrarische sector? VMT zet het op een rij.

Het Europees Parlement keurde woensdag het mandaat voor onderhandelingen met de Europese lidstaten goed. Dit mandaat bevat nieuwe regels die hergebruik en recycling van verpakkingen moeten stimuleren. Ook moeten de nieuwe regels het gebruik van verpakkingsmateriaal verminderen. Het Parlement gaat nu in gesprek met de lidstaten om de wet definitief vorm te geven.

Tony's Chocolonely begon als startup, maar inmiddels zijn de repen niet meer uit de schappen weg te denken. Om daar te komen is er veel gebeurd in het bedrijf. Sylvia van Vliet, kwaliteitsmanager bij de producent, vertelt uitgebreid over de stappen die zijn gezet op het gebied van kwaliteit. "Bij de start van het bedrijf waren we volledig afhankelijk van de expertise van onze productiepartners."

Binnen de voedingsindustrie vinden regelmatig bedrijfsovernames plaats. In dit artikel enkele opvallende bedrijfsovernames van dit jaar op een rij. De laatste wapenfeiten: Marel ontvangt overnamevoorstel JBT.

Er mag in Nederland gevist worden op uitheemse rivierkreeften voor consumptiedoeleinden. Wageningen Environmental Research onderzocht hoe het zit met verontreinigingen in de dieren die vanuit de waterbodem in de dieren terecht komen. Uit het onderzoek blijkt dat staartvlees overwegend veilig is voor consumptie, maar dat het kopvlees vaak hogere verontreinigingen bevat.

Mede door de opname in wetgeving en certificeringen wordt het hebben van een goede voedselveiligheidscultuur steeds belangrijker voor voedingsmiddelenproducenten. Welke tips hebben kwaliteitsmanagers voor een goede implementatie van de voedselveiligheidscultuur? VMT zet 5 tips van kwaliteitsmanagers op een rij.

De Europese Commissie staat de omstreden onkruidverdelger glyfosaat nog eens tien jaar toe. Wel schrijft de commissie een aantal 'nieuwe voorwaarden en beperkingen' voor, laat zij weten.