Carmen Groeneveld

Foodwatch maakt vijf genomineerden bekend voor het Gouden Windei van 2023. Deze producten komen in aanmerking om 'het meest misleidende product van 2023' te worden. De genomineerden zijn: Apple Bandit 0.0 Cider, Hero B'tween Protein, Blue Band Roombeter, Lidl/Crownfield 7 Granen Ontbijt en Danio Romige Kwark Pistachesmaak. VMT vroeg de genomineerden om een reactie op de nominatie.

Het openbaar ministerie van Weiden (Duitsland) laat vandaag weten een verdachte te hebben gearresteerd die mogelijk MDMA in Moët Champagne flessen deed. Na onderzoek van de douanerecherche van München werd de man vanuit Nederland naar Beieren gebracht, waar hij in voorlopige hechtenis zit.

Het neerzetten van een goede voedselveiligheidscultuur blijft een grote uitdaging voor kwaliteitsmanagers. Hoe je voor de juiste voedselveiligheidscultuur zorgt wordt nog steeds zeer verschillend geïnterpreteerd. Maar wat zeggen voedselveiligheidsstandaarden BRC, IFS en FSSC22000? En wat staat er in de wetgeving? VMT dook in het onderwerp en zet de vereisten op een rij.

Popcornfabrikant Jimmy's is begonnen met de bouw van een nieuwe hoofdlocatie in Ridderkerk. De vestiging komt op het Dutch Fresh Port terrein, een bedrijvenpark uitsluitend voor circulaire en duurzame producenten.

Het college van de gemeente Ede is positief gestemd over de nieuwe plannen van stichting World Food Experience. Deze maand nemen de gemeenteraad van Ede en de Provinciale Staten een besluit. Het definitieve besluit over het verdere plan wordt in het nieuwe jaar verwacht.

Biologische ondernemers moeten vanaf volgend jaar verplicht een risicobeheersplan opstellen. In dit plan moeten de risico's omschreven worden waar het bedrijf mee te maken heeft en die de betrouwbaarheid van het biologische product kunnen schaden.

Voedselveiligheidscultuur en de implementatie daarvan wordt steeds belangrijker voor voedingsmiddelenbedrijven. Het hebben van een voedselveiligheidscultuur is inmiddels ook onderdeel van verschillende standaarden. Daardoor is het een belangrijk onderdeel tijdens audits. Hoe duidelijk zijn de standaarden op dit gebied? En welke tips hebben kwaliteitsmanagers? VMT deed een rondgang.

De bond van Adverteerders (bvA) roept bedrijven op om hun duurzame doelen te delen. Daarmee vraagt de bond bedrijven om te stoppen met 'greenhushing': het stilhouden van duurzame doelen. Volgens de bond houden bedrijven duurzame doelen voor zich uit angst om van greenwashing beschuldigd te worden.

Een belangrijke taak van kwaliteitsmanagers is om het belang van kwaliteit en voedselveiligheid duidelijk te maken in het hele bedrijf. Alleen dan ontstaat er een goede voedselveiligheidscultuur waarmee je de audit goed doorkomt. Veel kwaliteitsmanagers vinden het moeilijk om 'kwaliteit te verkopen', stelt kwaliteitsadviseur en auditor Bart Bosch. "Het ultieme doel van een kwaliteitsmanager moet zijn om jezelf overbodig te maken."

In de rubriek Young R&D stellen jonge productontwikkelaars vragen aan ervaren vakgenoten.