Carmen Groeneveld

Voor het vierde jaar op rij zien consumenten Tony's Chocolonely als meest duurzame merk van Nederland. Het bedrijf wordt echter op de voet gevolgd door nieuwkomer De Vegetarische Slager.

Eerder deze week vertelde het CBL aan Distrifood dat supermarkten beginnen met de voorbereidingen om huismerkproducten deze zomer te laten instromen met de Nutri-Score, en daarbij niet op het VWS wachten. FNLI roept partijen op om zich aan de gemaakte afspraken te houden rond de introductie van het voedselkeuzelogo.

COLUMN - In mijn tijd als productontwikkelaar in de voedingsmiddelenindustrie kwam ik er al snel achter dat het ontwikkelen van een product waarmee alle afdelingen instemmen weerbarstig is. Dit komt omdat productontwikkelaars, kwaliteitsmanagers en productieleiders allemaal hun eigen belangen en te behalen targets hebben. Hoe kunnen R&D, productie en kwaliteit het beste samenwerken?

Het Nederlandse Meatable heeft 47 miljoen euro opgehaald om de ontwikkeling en productie van kweekvlees uit te breiden. Speciaalchemieconcern DSM is een van de investeerders.

De NVWA heeft het Handboek Voedings- en gezondheidsclaims gepubliceerd. Claims kunnen voorkomen op etiketten van levensmiddelen, maar ook in folders, op websites en in (sociale) media. In het dossier geeft de voedselautoriteit 15 tips voor voedingsproducenten. VMT zet ze op een rij.

Unilever heeft in Turkije een boete gekregen van in totaal 480 miljoen Turkse lira, omgerekend zo'n 51 miljoen euro. Die straf werd opgelegd vanwege vermeende kartelpraktijken bij de verkoop van ijs.

Tijdens de Nationale Week Zonder Vlees deed onderzoeksbureau Markteffect onderzoek naar de voorkeur naar en het gevoel bij de consumptie van vleesvervangers. Uit dit onderzoek blijkt dat 48 procent van de Nederlanders vindt dat iedere dag vlees eten niet meer van deze tijd is. Ook blijkt dat consumenten de Nutri-Score belangrijk vinden bij het aanschaffen van vleesvervangers.

Oxfam International stelt in haar 'Shining a Spotlight'-rapport dat de 10 grootste voedingsproducenten hun toezeggingen niet nakomen op het gebied van klimaatverandering, landrechten en discriminatie. VMT vroeg de betreffende producenten om een reactie.

Colruyt heeft in overleg met het FAVV besloten haar kipfilet met chilipeper van het merk Boni Selection uit de schappen te halen vanwege verkeerde allergenenvermelding.

In de rubriek Young QA stellen jonge kwaliteitsmanagers vragen aan ervaren vakgenoten.